商品描述: 基本信息
书名:零售学
定价：49.80元
作者:蒋秀兰,蒋春艳著
出版社：清华大学出版社
出版日期：2018-06-01
ISBN：9787302499602
字数：475000
页码：358
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
零售学（第2版）一书分为三篇：篇是基础理论篇，主要介绍零售、零售业、零售商的相关概念，零售业发展的历史沿革，零售业相关理论，主要零售业态等。第二篇是经营实战篇，包括零售企业的战略规划和业务运营两部分。战略规划部分包括分析零售企业的经营战略，商圈分析与选址决策，零售组织等；业务运营部分则具体分析零售企业在商店布局与商品陈列、商品采购与配送、商品规划、零售定价、促销、零售服务等方面的具体策略。第三篇是发展趋势篇，介绍现代零售业的发展趋势和新零售的特点，体现与时俱进的特点。零售学（第2版）一书可作为本科或专科市场营销专业学生的专业教材，也可作为相关管理专业学生的选修、自学教材，亦可作为零售业从业人员的培训教材。
目录
篇基础理论篇章零售概述 2 学习目标 2 导入案例家居零售的发展：从一票难求到一站式购物 2 节零售的相关概念 4 第二节零售业的发展历程 10 第三节零售业发展的相关理论 18 本章小结 21 复习思考题 21 案例分析百货业发展面临的困境 22 第二章零售业态 23 学习目标 23 导入案例第四代奥莱—石家庄北国奥特莱斯 23 节零售业态的含义及分类 24 第二节有店铺的零售业态 28 第三节无店铺的零售业态 45 第四节零售业态的发展趋势—全渠道零售 52 本章小结 55 复习思考题 55 案例分析万客隆败走中国 55 第二篇经营实战篇第三章零售企业经营战略 60 学习目标 60 导入案例深圳战略：闭店和扩张没有矛盾 60 节零售企业经营战略概述 61 第二节零售企业环境分析 63 第三节零售企业总体战略 70 第四节零售企业竞争战略 79 本章小结 84 复习思考题 85 案例分析先天下超市改走高端 85 第四章商圈分析与选址决策 86 学习目标 86 导入案例 “班尼路”等传统休闲服饰店的选址变革 86 节商圈及其影响因素 88 第二节商圈分析 95 第三节商店选址决策 104 本章小结 115 复习思考题 116 案例分析 7-11 便利店选址转向购物中心 116 第五章零售组织与人力资源管理 117 学习目标 117 导入案例沃尔玛的企业文化 117 节零售组织概述 119 第二节零售企业组织结构的类型与发展趋势 122 第三节零售组织文化 127 第四节零售企业人力资源管理 130 本章小结 135 复习思考题 136 案例分析店长“独大”成双刃剑，家乐福西南裂变 136 第六章商店布局与商品陈列 138 学习目标 138 导入案例沃尔玛和人人乐超市的商店布局与商品陈列对比 138 节商店布局 139 第二节商品陈列与橱窗 147 第三节商店氛围 156 本章小结 161 复习思考题 161 案例分析商品关联陈列 161 第七章零售企业商品采购 163 学习目标 163 导入案例雅斯超市收取进场费 41 万元供货商上诉索赔 163 节商品采购概述 164 第二节零售企业商品采购决策 171 第三节零售企业商品采购过程 176 第四节零供关系 180 本章小结 186 复习思考题 186 案例分析家乐福的采购哲学 186 第八章零售企业商品规划 188 学习目标 188 导入案例沃尔玛可乐滞销 188 节商品分类与商品组合 189 第二节商品结构的优化 193 第三节零售企业自有品牌的开发 198 本章小结 208 复习思考题 209 案例分析零售商的自有品牌之争 209 第九章零售定价 211 学习目标 211 导入案例宝石的定价 211 节影响零售定价的因素 212 第二节零售定价目标和基本定价方法 217 第三节零售定价政策与策略 225 本章小结 233 复习思考题 233 案例分析定价到分让顾客感觉上当受骗 233 第十章零售促销 235 学习目标 235 导入案例沃尔玛春节促销活动策划（节选） 235 节零售促销及其组成要素 240 第二节零售促销组合 243 第三节零售促销策划 254 本章小结 258 复习思考题 258 案例分析促销不要“违法” 259 第十一章零售服务 260 学习目标 260 导入案例东莞百货公司推出私人导购服务 260 节零售服务概述 261 第二节零售服务设计 268 第三节零售服务质量的改进 275 本章小结 285 复习思考题 285 案例分析红星美凯龙推出“售前服务” 285 第三篇发展趋势篇第十二章零售企业的国际化 288 学习目标 288 导入案例沃尔玛向世界进军与本土化的策略 288 节零售业国际化理论模型 291 第二节零售国际化战略模式 297 第三节我国零售企业的国际化道路 301 本章小结 307 复习思考题 308 案例分析天客隆莫斯科短暂辉煌 308 第十三章新零售 310 学习目标 310 导入案例盒马鲜生创始人：构建“未来新零售”现实模板 310 节大数据时代零售企业发展面临的机遇与挑战 312 第二节新零售的发展与内涵 318 第三节新零售的趋势 325 本章小结 331 复习思考题 332 案例分析三只松鼠打造线下实体店 332 第十四章零售企业的低碳化经营 333 学习目标 333 导入案例欧尚积极打造“低碳超市” 333 节零售企业低碳发展的必要性 334 第二节零售企业低碳化发展对策 338 本章小结 344 复习思考题 344 案例分析宏图三胞的减碳新思维 344 参考文献 346
作者介绍

序言

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零售学 蒋秀兰,蒋春艳 著 清华大学出版社 9787302499602

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