深度营养 为 (美)凯瑟琳·沙纳汉(Catherine Shanahan),(美)卢克
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作者(美)凯瑟琳·沙纳汉(Catherine Shanahan)
出版社中信出版社
ISBN9787508696003
出版时间2018-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数462页
字数99999千字
定价78元
货号9787508696003
上书时间2024-05-20
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商品详情
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基本信息
书名:深度营养 为
定价：78.00元
作者:(美)凯瑟琳·沙纳汉(Catherine Shanahan),(美)卢克·沙纳汉(Luke Shanahan)
出版社：中信出版社
出版日期：2018-12-01
ISBN：9787508696003
字数：380000
页码：462
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
内容提要
你是不是被过敏、糖尿病、偏头痛、脂肪肝等慢困扰，生活质量急剧下降？
你有没有发现，现在的儿童经常牙齿不齐、视力不好，肥胖、多动症和自闭症的患病率一路飙升？
其实，这些问题都和饮食脱不了干系！近年来营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。至于有效缓解症状、重塑我们及后代强健体质的秘诀，就藏在我们身边的传统饮食中。
这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。书中探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧，提炼出世界各地传统饮食的四大支柱——带骨肉类、动物内脏、发酵及发芽类食物、生鲜食品。丰富的现代科学研究成果证明，这些食物经历了漫长进化过程的筛选，它们富含基因所需要的营养物质。只需要经过合理的膳食调整，均衡地摄入健康的传统食材，就能够满足基因的需求，循序渐进地实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标，大幅提升生活质量；还能把健康的基因完整地传给下一代，让他们带着高颜值、高智商和充满活力的身体，赢在起跑线上。
目录
序/V
前言/XIX
部分传统的智慧
章重获健康/003
第2章聪明的基因/022
第3章天赐的财富/039
第4章动态对称/055
第5章孕育宝宝/075
第二部分现代饮食的危害
第6章营养大迁移/107
第7章有益脂肪和有害脂肪/124
第8章大脑杀手/169
第9章危害人体健康的糖分/212
第三部分深度营养生活方式
0章人类饮食法的四大支柱/245
1章食物≠热量/285
2章青春永驻/311
3章深度营养/334
4章你想问的问题就在这里！/396
结语/435
致谢/437
作者介绍
序言
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