爱上葡萄酒 吴书仙 著 上海人民出版社 9787208055384
￥ 4.98 2.8折 ￥ 18 八五品
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作者吴书仙 著
出版社上海人民出版社
ISBN9787208055384
出版时间2005-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数190页
字数99999千字
定价18元
货号9787208055384
上书时间2024-03-25
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商品详情
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基本信息
书名:爱上葡萄酒
定价：18.00元
作者:吴书仙 著
出版社：上海人民出版社
出版日期：2005-01-01
ISBN：9787208055384
字数：167000
页码：190
版次：
装帧：平装
开本：大32开
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编辑推荐
葡萄酒的芬芳在房间里绽放。 她从纷乱的印刷文字里解脱，聆听着那些葡萄酒香的呢喃。窗外的风景撕开了窗帘的沉默，错乱的世界就在帘外，似乎是无奈的喧嚣。幽香雅色中，她化入淡淡的梦境，那里，玉液琼浆也如童话般性感和美丽。 女人与葡萄酒的爱情，一旦开始，就是一生一世的执著。
内容提要
在中国，饮用葡萄酒已经成为一种时尚，但当我们越来越多地接触它的时候，我们的对葡萄酒认识的误区也凸现出来：葡萄酒是不是陈年的香？葡萄酒适合中国菜吗？喝葡萄酒上头到底是怎么回事？葡萄酒能美容养颜吗？……作者以一个品酒师的专业知识来进行FAQ式的葡萄酒常识普及，在轻松、愉快的笔调中，读者将畅游葡萄酒的王国！ 本书深入浅出地介绍了葡萄酒的基本常识，从葡萄酒的种类、酿造到购买、品尝和储存，从酿酒葡萄的分类、种植到葡萄酒的消费，将有关葡萄酒的种种知识面面俱到地呈现在读者的面前。本书作者有着近十年的酒评经验，而赋予它不可忽视的性和专业性；同时作者的文字简洁，适于中国读者的阅读习惯，而赋予它一定的通俗性和易操作性。此书不仅旨在为中国读者介绍地道精准的葡萄酒饮用常识，更重要的是希望通过它来引介一种优雅健康的文化习惯。因而本书的读者群定位在都市白领阶层、葡萄酒从业人士和餐饮业人士。
目录
自序章 常识篇葡萄酒也是一种社交礼仪葡萄酒究竟有几类？水做的葡萄酒？葡萄酒是怎么来的？葡萄酒适合中国菜吗？葡萄酒有生命吗？葡萄酒是不是陈的香？喝不完的酒怎么办？为什么要醒酒？喝葡萄酒上头是怎么回事？葡萄酒的消费误区葡萄酒对身体有多少好处？葡萄酒能美容养颜吗？葡萄酒里都有哪些东西？如何判断酒是否变质如何开瓶看木塞识酒好杯衬美酒葡萄酒的保存和饮用温度葡萄酒投资第二章 葡萄品种篇风情万种霞多丽铁骨柔情雷司令赛美容“MARRY”长相思红葡萄之王——赤霞珠红葡萄之后——梅鹿辄魅惑作女——黑比诺其他白葡萄品种其他红葡萄品种第三章 种植与酿造篇葡萄的生长过程气候与葡萄酒的风味葡萄酒生产的基本过程橡木桶与酒的关系第四章 品尝篇饮酒的顺序品尝的类型喝酒与品尝观色识酒闻香识酒品味识酒酸的滋味单宁的妙用第五章 特殊酒种篇冰酒贵腐酒起泡葡萄酒雪莉酒波特酒山葡萄酒第六章 资料篇葡萄酒品尝用语酿酒葡萄品种译名对照
作者介绍
吴书仙，中国首位独立酒评人，葡萄酒专栏作者，国际葡萄酒作家协会（F.I.J.E.V.）会员。自1996年开始她的葡萄酒事业，为酒厂做过销售，自己开办过葡萄酒配套设备包装公司，亦曾赴法学习葡萄酒专业品评。目前在《经济观察报》、《时尚钟表》等多家媒体开设葡萄酒专栏，撰写了数十万字的葡萄酒与中国葡萄酒市场相关文章。她常年在国外各葡萄酒产区访问，并多次应邀担任国际酒评会评委。
序言
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【封面】
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