科学饮食与均衡营养

图书标准信息

• 作者 约翰
• 出版社 福建科技出版社
• 出版时间 2001-09
• 版次 1
• ISBN 9787533518486
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 105页

【内容简介】

本书分为六大部分，各部分分别探讨不同的身体功能及其对健康的作用，如能量获取、心脏、消化系统、体重控制和免疫系统等。

【目录】

引言
1.从食物中获取能量
1.1 能量的产生
1.2 能量的储存
……
2.有益于心脏健康的饮食
2.1 什么是冠心病
……
3.有益于消化功能的饮食
3.1 消化系统如何运转
……
4.控制体重的饮食
4.1 健康的体重
……
5.有益于免疫系统的饮食
5.1 免疫系统
……
6.食物的采购和加工
6.1 食物的采购
……