普洱知行录（作者签名）

图书标准信息

• 作者 马嘉 著
• 出版社 云南科技出版社
• 出版时间 2022-03
• 版次 1
• ISBN 9787558741661
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 页数 249页
• 字数 100.000千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书以随笔散文的形式，作者亲身经历的第一视角，配合大量照片及趣味性插图，从“关于普洱茶定义的方方面面”、“关于买普洱茶的那些小知识”、“普洱茶怎么喝”、“普洱茶怎么品”以及“普洱茶与养生”五个板块，全面而深入浅出地全方位阐述了普洱茶的相关知识，给读者还原一个真实的、看得懂的普洱茶。

【作者简介】

马嘉，云南人，资深普洱茶专家。2008年普洱茶国标起草组成员之一，国家一级评茶师；中国第一批有机茶飞行检查员。参与编撰中国第一部《普洱茶年鉴》；撰编的《云南省有机茶实用技术》，获国家科技进步兰等奖。

【目录】

关于普洱茶定义的方方面面
  1.当我们谈论普洱茶的时候，我们在谈论什么
  2.普洱茶到底有多老
  3.茶马古道上的人
  4.普洱茶的生与熟
  5.一切为了后发酵
  6.茶饼的秘密
  7.储存的价值
  8.古树茶与台地茶
  9.纯料与拼配
  lO.熟茶与古树原料
  11.茶区与著名山头
  12.三访老班章
  13.再回易武
  14.第一个“哄抬”冰岛物价的人
  15.千年古茶树故事之一――千家寨野生型古茶树
  16.千年古茶树故事之二――澜沧邦崴过渡型古茶树
  l7.千年古茶树故事之三――凤庆香竹箐大茶树
  18.拉祜传奇的故事
  19.普洱茶的“号级”“印级”“七子饼”以及唛号
  20.传说中的班禅沱是什么样的
  21.“88青”的故事
  22.台湾对普洱茶复兴的重要作用
关于买普洱茶的那些小知识
  23.普洱茶都贵在什么地方
  24.上茶山的衣食住行
  25.初步了解普洱茶的制作流程和工艺
  26.买茶时常见的那些坑
普洱茶怎么喝？
  27.撬饼是喝上好茶的开端
  28.冲泡普洱茶的正确流程
  普洱茶怎么品？
  29.普洱茶的香气
  30.普洱茶的体感
  31.普洱茶的茶底
普洱茶与养生
  32.普洱茶什么时候喝
  33.适宜喝普洱的人
  34.普洱茶的干仓与湿仓
  35.日常家庭存储
后记
36.后记