Chez Panisse Vegetables
慢食教母 传奇餐厅 每种蔬菜的彩绘
￥ 350 九五品
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作者Alice Waters 著
出版社HarperCollins US
出版时间1996-03
装帧精装
上书时间2021-07-03
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- 品相描述：九五品
图书标准信息
- 作者 Alice Waters 著
- 出版社 HarperCollins US
- 出版时间 1996-03
- ISBN 9780060171476
- 定价 306.10元
- 装帧 精装
- 开本 其他
- 纸张 其他
- 页数 368页
- 正文语种 英语
- 【内容简介】
- Fortwenty-fiveyears,AliceWatersandherfriendsatChezPanisseinBerkeley,Californiahavededicatedthemselvestotheidealofservingthefinest,freshestfoodswithsimplicityandstyle.Fromtenderbabyasparagusinearlyspring,tothecolorfulspectrumofpeppersattheheightofsummer;crisp,leafychicoriesinautumn,tosweetbutternutsquashinthedarkofwinter,muchoftheinspirationaboutwhattoputonthemenucomesfromthehighqualityproduceWatersandherchefsseekoutyear-round.Usingthetreasuresfromtheearth,ChezPanisseVegetablesoffersendlesspossibilitiesforanyoccasion.TryGrilledRadicchioRisottowith...
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