春季食补

图书标准信息

• 作者 马文飞 著；黃建民 编
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2010-02
• 版次 1
• ISBN 9787530833698
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 40开
• 纸张 胶版纸
• 页数 77页
• 字数 10千字
• 丛书 健康美味百分百17

【内容简介】

　　春天，春风送暖，乍暖还寒，但此时群蛰皆苏，生机炭然。春季食补应注意气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、平补为原则，选用扶助正气或补元气的食物，如人参、银耳、大枣、鸡肉、山药、何首乌、枸杞子等。春天食补的原则，主要是根据季节气候变化的特点进补。中医很重视四季养生与食补，春季则重于“养阳”。认为只有养阳，才能顺应春季的变化，少生病或不发病。

【目录】

藕炖猪蹄花

八宝香瓜

炸芝麻薯球

椿芽蚕豆

大枣花生炖猪蹄

荔枝烧肉

核桃香菇炖母鸡

红薯小米粥

萝卜炖羊排

归地烧羊肉

樱桃银耳汤

菊花鲫鱼羹

鸡皮鸡骨美容汤

荠菜苜蓿鸡蛋汤

牛奶糯米粥 

红白萝卜炖羊肉

冬苋菜豆腐汤 

明炉三鲜鱼头汤

海米炒蕨菜

蚕豆烘蛋

苜蓿茵陈蒸莱

芝麻枸杞糯米粥

首乌泥鳅汤

首乌烧羊肉

韭黄干丝

黑豆牡蛎粥

炖鸡白菜汤

枸杞子黑枣鸽蛋汤

三黑乌发糊

银耳豆腐

春韭炒羊肝

槐花野菊茶

天麻鱼头粥

天麻蒸蛋羹

猪蹄煮豆腐

黑椒牛柳

决明山楂茶

鸡肝银耳枸杞汤

荠菜豆腐蚌肉汤

苋菜豆腐鱼头汤

菱白炒蛋

咖喱炒笋干

芦笋百合

西芹炒牛柳

苦瓜槐花鲫鱼汤

兔肝乌鸡汤

羊肾鸡肾汤

柿饼核桃粟米粥

西芹炒鲜虾

西芹炒夏果

西芹炒鱼滑 

鲜菇炒豌豆

莲子葡萄大枣粥

玉米槐叶汤

黑豆大葱汤

桂圆枸杞黑豆汤

羊片扒莴笋

腰花双笋

芋头排骨

鸡肝粥

荠菜菠菜柳芽汤

红烧甲鱼 

樱桃银耳汤

荸荠炒木耳

山药薏米粥

银鱼炒蛋

芦笋润肺汤

香蘑甲鱼汤

食物相克中毒图解

食物胆固醇含量