乳酸饮料制造工艺技术大全
￥ 260 九五品
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作者科研工作者汇总
出版社化学工业出版社
出版时间2015
印刷时间2015
装帧平装
上书时间2015-04-15
商品详情
- 品相描述：九五品
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《正版光盘—— 乳酸饮料生产技术及其制造工艺》光盘，包含以下目录所对应内容，几乎涵盖了所有这方面的内容。
光盘内容介绍 目录如下：
1、含乳酸发酵细菌培养液的豆腐及其制作方法和含乳酸发酵细菌的饮料及其制作方法
2、含乳酸性饮料的制造方法
3、乳酸菌肽奶饮料及其制备工艺
4、低卡路里含乳酸性饮料
5、乳酸菌芦荟汁保健饮料
6、乳酸菌海带奶饮料及其制造方法
7、柿子乳酸发酵饮料的加工方法
8、牛奶乳酸菌发酵饮料及其生产方法
9、乳酸菌发酵饮料的制备方法
10、果蔬汁、蔬菜乳酸发酵汁复合饮料及其制备方法
11、一种营养强化型乳酸饮料
12、小麦胚乳酸菌饮料制造方法
13、一种乳酸菌饮料的生产方法
14、大豆蛋白乳酸菌发酵蛋白饮料
15、低酚棉籽仁乳酸发酵饮料的制作方法
16、一种活性乳酸菌饮料的制造方法
17、“乳酸营养素”营养保健固体饮料及其生产工艺
18、一种乳酸营养保健饮料及其制造该饮料的工艺方法
19、利用枸杞酒的残料制做枸杞乳酸发酵饮料的方法
20、乳酸发酵果汁及饮料
21、苹果乳酸发酵饮料
22、乳酸型蛋白保健饮料及加工工艺
23、全营养素乳酸菌饮料
24、一种乳酸菌饮料及其制备方法
25、活性乳酸菌饮料及其制备方法
26、含有益生菌微胶囊的乳酸菌饮料及其生产方法
27、富含造骨牛奶蛋白的乳酸菌饮料及其生产方法
28、含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料及其生产方法
29、一种椰汁风味活性乳酸菌饮料及其制备方法
30、一种活性乳酸菌饮料及其生产方法
31、松仁牛奶乳酸菌复合饮料及制作方法
32、水溶珍珠钙液、粉的制备方法及其用于乳酸菌饮料
33、乳酸菌发酵苹果饮料制备工艺及其产品
34、一种纯大豆乳酸菌发酵饮料的制备方法
35、含有孢子型乳酸菌的水饮料制法
36、有机香椿乳酸菌发酵饮料
37、一种乳酸菌发酵苹果汁饮料的生产方法
38、甜高粱秆生产乳酸饮料和微贮饲料的方法
39、乳酸菌发酵甜糯玉米饮料制备工艺及其产品
40、大豆花生核桃植物乳酸菌饮料的制备方法
41、活性乳酸菌发酵果蔬汁饮料的制作方法
42、一种活性乳酸菌饮料的制备方法
43、含有(乳酸)葡糖酸柠檬酸钙的钙强化的蛋白质基饮料
44、含有乳酸葡糖酸柠檬酸钙的淡口感钙强化饮料
45、一种椰子汁乳酸菌饮料的制造方法
46、椰乳共发酵型活性乳酸菌饮料及其制备方法
47、一种乳酸饮料的制备方法
48、甘氨酸和/或甘氨酸衍生物和乳酸盐和/或（二）乙酸盐组合用作食品和/或饮料中的抗李斯特菌的抗菌剂的用途
49、“双瓜”功能性乳酸菌饮料的制备方法
50、荞麦乳酸菌饮料及其制备方法
51、核桃乳酸菌饮料及其制备方法
52、乳酸菌羊乳饮料及其制备方法
53、大豆牛奶双蛋白乳酸菌饮料及其制备方法
54、双蛋白乳酸菌乳饮料及其生产方法
55、富硒玉米乳酸菌乳饮料及其生产方法
56、大豆活性乳酸菌饮料及其生产方法
57、大豆肽乳酸菌饮料及其制备方法
58、一种蔬菜和谷物复合乳酸发酵饮料及其制备方法
59、一种乳酸菌饮料稳定剂及含其的乳酸菌饮料
60、一种保健型红枣生姜乳酸发酵饮料及其制备方法
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