果脯制作工艺技术
￥ 260 九五品
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北京丰台
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作者科研工作者汇总
出版社化学工业出版社
出版时间2015
印刷时间2015
装帧平装
上书时间2015-04-13
商品详情
- 品相描述：九五品
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《正版光盘——果脯加工工艺技术配方及加工设备》光盘，包含以下目录所对应内容，几乎涵盖了所有这方面的内容。
光盘内容介绍 目录如下：
1、圣女果脯及其生产方法
2、一种果脯蜜饯肠或中药保健疗效果蔬杂粮蜜饯肠
3、添加果汁、果脯雪糕的制作方法
4、果脯、蜜饯速制方法及其设备
5、低糖果脯的生产方法
6、果脯果汁综合加工工艺
7、提高番茄果脯营养成分与药用成分的方法
8、无硫低糖、低硫低糖果脯制作方法
9、菠萝果脯的制造方法
10、蜜饯果脯冰淇淋的制作方法
11、甘薯果脯食品的制作工艺
12、果脯真空加压浸糖干燥技术及设备
13、余甘果脯的制作方法
14、一种新型果脯的生产方法
15、制作佛手瓜果脯的方法
16、芦笋果脯蜜饯凉果的制造方法和工艺
17、巧克力果脯蜜饯的制作工艺方法
18、余甘子系列饮料及余甘子果脯的生产方法
19、低糖果脯和凉果生产新技术
20、余甘果脯及其加工方法
21、多维果脯菜蔬蜜饯加工方法
22、一种低热值糖、无硫胡萝卜果脯制作方法
23、活性乳酸菌干果、果仁、果脯类系列生物活性食品与生产方法
24、无(蔗)糖果脯的制造方法
25、膨化果脯生产的设备及其工艺方法
26、保健果脯系列产品及制备方法
27、仙人掌果汁、果脯、饮料及其制造方法
28、神农李(原名:灰子、西洋李、红梅李)果脯加工方法
29、一种用苹果、梨、桃、李子制作的饴糖果脯
30、西红柿果脯的生产工艺方法
31、山楂果脯的生产方法
32、制作猕猴桃果脯或果酱的取籽方法
33、低糖果脯和凉果生产新技术和功能性保健果脯
34、乳酸果脯或乳酸蜜饯的制作工艺
35、一种用青梅全果同时生产果脯和青梅酒的工艺
36、保健低聚糖类蜜饯果脯系列食品及其制作方法
37、用青梅全果同时生产青梅酒和青梅果脯的工艺
38、低糖野生木瓜果脯的生产方法
39、无硫果脯蜜饯及其生产方法
40、一种山药果脯的制备方法
41、一种营养果脯及其制作方法
42、一种苹果果脯的制备方法
43、人参果脯的加工方法
44、一种低糖保健枸杞果脯的制备方法
45、荸荠果脯及其制备方法
46、无花果脯及制作方法
47、低硫果脯的加工方法
48、鲜地黄果脯加工工艺
49、一种怀山药果脯的制备方法
50、熟地黄果脯及其制备方法
51、果脯甜香肠
52、菇娘果果脯的生产方法
53、红树莓果脯食品及其制备方法
54、一种利用生物酶酶解后浸糖制取软枣果脯的方法
55、雕刻果脯制作方法
56、用胡萝卜制成果脯的方法
57、一种低糖桔味南瓜果脯及其制备方法
58、一种果脯加工方法
59、利用山药制作具有延缓衰老功能的果脯
60、利用黄精制作具有减肥健身功能的果脯
61、一种不脱盐果脯制品的制备方法
62、一种香草兰玫瑰茄果脯的制作工艺
63、西红柿果脯及其生产方法
64、无硫枸杞果脯制备方法
65、一种纳豆果脯佐餐料及其加工方法
66、一种雪莲果果脯的制备方法
67、一种樱桃番茄果脯的制备方法
68、一种西葫芦果脯食品的制作方法
69、无硫低糖、低硫低糖果脯的制备方法
70、一种牛蒡果脯的加工工艺
71、一种降低高含水量果脯成品粘度的生物加工方法及其应用
72、圣女果脯生产方法
73、无核果脯及其制作方法
74、一种无硫低糖欧李果脯及其制备方法
75、一种无添加糖果脯
76、雪莲果果脯的制备方法
77、一种椰子吸器果脯的制备方法
78、一种果脯包装物
79、果脯脱水烘干机
80、果脯膨化设备
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