果酱制备工艺技术
￥ 260 九五品
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北京丰台
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作者科研工作者汇总
出版社化学工业出版社
出版时间2015
印刷时间2015
装帧平装
上书时间2015-04-12
商品详情
- 品相描述：九五品
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《正版光盘—— 果酱加工工艺技术及其制备方法》光盘，包含以下目录所对应内容，几乎涵盖了所有这方面的内容。
光盘内容介绍 目录如下：
1、新会陈皮果酱及其制作方法
2、新型猕猴桃营养果酱
3、松籽果酱
4、无蔗糖裱酱（无蔗糖果占、果酱、晶晶亮果膏）
5、一种低水分活度耐高温果酱及其生产方法
6、香咸果酱
7、一种生产洛神葵花果酱、果汁饮料的方法
8、新型多维低糖果酱、果冻
9、山枣果酱制造工艺
10、果酱煎饼的加工方法
11、含锌果冻、果酱的制备方法
12、具有特殊风味的番木瓜果茶、果酱及其制备方法
13、桃金娘果酱、果汁饮料
14、制造低脂坚果酱的方法
15、松籽果酱
16、天然养生果酱
17、杏甘保健饮料-杏甘果酱
18、制作猕猴桃果脯或果酱的取籽方法
19、人参果酱及其制造方法
20、螺旋藻果酱
21、一种水果原汁及果酱的制取方法
22、红珍珠果酱
23、具有牛奶巧克力风味和奶油柔滑质地的风味坚果酱
24、使用糖和油的悬浮液制备具有相对高糖含量的风味坚果酱的方法
25、低热量坚果酱和其生产方法
26、一种利用杨梅渣制备杨梅果酱的方法
27、果酱型蜜炼芦荟
28、特别用于果酱制备的厨用家电设备的旋转加工器具
29、一种玫瑰树莓果酱及其制备方法
30、一种果酱
31、一种细胞破壁桔皮果酱及制备方法
32、全素多味果酱制作技术
33、一种蔬菜瓜果酱
34、蟹黄白果酱及其制作工艺
35、白果酱及其制备方法
36、克士德苹果果酱的制作程序的方法及如此制作而成的克士德苹果果酱
37、黄秋葵果酱
38、一种苦瓜果酱的冰淇淋粉
39、一种牛心柿果酱及其加工方法
40、甘薯果酱及其制作技术
41、果酱类的制备方法
42、一种橘皮果酱的制作方法
43、柚果酱制作的方法
44、猕猴桃营养果酱
45、玫瑰茄花萼果酱
46、一种加工低糖黑莓果酱的方法
47、栗果酱加工工艺
48、新型果酱注入器
49、自动果酱机
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