舌尖上的鼓浪屿

图书标准信息

• 作者 蔡健 著
• 出版社 中国旅游出版社
• 出版时间 2014-03
• 版次 1
• ISBN 9787503249389
• 定价 42.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《舌尖上的鼓浪屿》一书的作者蔡健，深入鼓浪屿的大街小巷，亲身体验饮食文化在小岛上的各种形态，做了真实的记录和拍照，梳理了岛上值得信赖的美食，以传播和维护鼓浪屿的形象，让游客在畅享美食的同时，对鼓浪屿的美好温馨有一个全新而立体的印象。这就为“申遗”贡献了一份力量。全书通过美食串联鼓浪元素，图文并茂地呈现一个多元的鼓浪屿：既收录老别墅餐厅，也列入现代化酒店；将镜头瞄准手工作坊的同时，也不忘记规模化的工厂；发现清新小资的咖啡厅，也不忽略朴素平实的市井大排档……可见，鼓浪屿美食，包容了传统与现代、陆地与海洋、海西与海东、东方与西方的韵味；多姿多彩的鼓浪屿，确实是一座海上花园、温馨家园、创业乐园！

【作者简介】

　　蔡健 网名：子健 美国PSA摄影学会会员、中国旅游摄影家协会会员、福建省艺术摄影家协会理事、厦门市摄影家协会会员；国内最大的POCO摄影网全国风光版版主。2012年主编拍摄由中国旅游出版社全国发行的《视觉厦门》旅游风光书籍。其风光作品被国内众多的杂志和媒体刊登。 

【目录】

Chapter1寻味时光驿站
海上花园酒店
信誉酒店
小彼德渔村
鼓浪别墅酒店
黑猫餐厅
那些年和家菜私房餐厅
喜林阁
李家庄休闲咖啡旅馆
海角8号
菜园子咖啡餐厅
那宅
东西餐吧与北屿酒店
杨桃院子
磐诺假日酒店
老别墅酒店
花廷咖啡馆
波萨诺瓦精品酒店

Chapter2小资，是一种瘾
时光漫步酒吧
板栗咖啡厅
巧-合
茶语时光
朱丽叶酒吧
丽莉的阁楼
第七铺
幸福天空
海怪先生
卡斯摩咖啡厅
原创音乐人的牛肉面靠岸酒吧
阿黛音乐旅馆
张三疯欧式奶茶铺
无渡酒吧

Chapter3酒酣耳热鱼丽宴
原巷口鱼丸
沈家闽南肠粉
林记木担鱼丸
康家龙头
台南府城老街美食
榕树阁餐厅
利成大排档
庭院深深私房小厨
184海鲜屋
捌拾壹号店
福林春酒家
泰虾月亮虾饼
绿缘餐厅

Chapter4疯狂的海岛饮料
椰子摇摇
李小仙福建茶叶铺
27号水管
圆洲茶庄
阿呆少爷
猴年马月
潘小莲
苏喜
马拉嗓

Chapter5手信启示录
赵小姐的店
古厝甜头
BBC私家御饼屋
黄胜记
新四海
米糖欧式茶饼铺子
花老爷
玫瑰玫瑰主题生活馆
甜蜜妈妈
闽俗春
大佳香姜母鸭
誉海

Chapter6闽南晃荡，好味慢享
红运海鲜排档
顺青本港海鲜餐厅
阿川海鲜大排档
姐妹大排档
邵公馆
富贵缘聚闽台糕饼文化铺
龙闻美食汇
上好仁真
闽台小镇
和康国际
蚝不鱿鱼
海巢咖啡厨房
乾笼记
三清餐厅
台北遇见厦门
私享汇主题餐厅
熬霸食品
红河谷演艺酒吧
三也宜记红茶
厦门市观光国际旅行社
神农大峡谷原生态养生度假区
后记