【原版闪电发货】科学饮食与长寿POD
9787564411442
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江苏南京
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作者永山久夫
出版社北京体育大学出版社
ISBN9787564411442
出版时间2012-11
装帧平装
开本16开
页数144页
货号693434848154
上书时间2023-12-18
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内容介绍
《科学饮食与长寿/西方运动健身指导译丛》*先分析不同食物的营养成分构成，以及食物中各种不同的营养成分对人体生长发育和祛病延年的*殊功效进行分析：在此基础上阐述了人类的健*与长寿对不同营养的需求；然后还结合各种食物营养*点介绍了烹饪方法，使我们达到口味与营养俱佳的效果。本书的*点是针对性强，与我们日常生活结合的非常紧密。人生百岁已经不是梦想，让人类追求平均寿命100岁这*目标先从科学饮食开始吧。
目录
第*章追溯*，向古人学*“100岁吃法”...............（1）活到100岁的智慧.......................................（1）向古代日本人学*“*法”........................（4）向日本战*时代的武将学*“100岁吃法”............…（11）
第二章智慧与微笑让您轻松活到100岁.......................（17）长寿名人之“让自己信*倍增的食物”.................…（17）长寿村里的“和颜悦色健身汤”......................（22）白萝卜末是*辈子健*受益的灵丹妙药.................（24）常饮新鲜质纯的清水，可返老还童......................（28）谚语为*提供了宝贵食谱..........................（33）艾蒿与蔡草的嫩芽曾经是蓬莱山的仙人美食............（38）
“山”的长寿功效与“海”的不老作用...................（43）第三章“100岁吃法”的15种完胜*招......................（47）让大脑充满健*活力的“洋葱”......................（47）
“腌梅子”具有*持年轻活力的功效..................（48）
“油菜苔”佐以芝麻的配方让人*葆青春.................（49）看医生之前重新认识“和食”..........................（50）
“红薯”*肠道健*....................................（51）
作者介绍
*山久夫
1934年生于福岛县。饮食文化史研究家。饮食文化研究所、综合长寿饮食研究所所长。
古代*明治时代餐饮复原研究第*人。长寿饮食及健脑饮食之研究者，常年从事长寿村饮食生活调查。*有《和食的起源》（青春出版社）、《推荐和食》（春秋社）、《日本古代餐饮典》（东洋书林）、《万叶人的长寿饮食》（讲谈社）、《健*饮食纳豆》
及《健*饮食味噌》（农山渔村文化协会）等多*。
◆译者简介
赵京慧，北京市人。1976年*于北京外*语学院附属外*语学校法语*业。1983年*于山西大学日本语言文学*业。在日本出版译著《东方健身术基础》、《导引养生功》、《导引养生功入门》等。曾参与策划组织北京体育大学举办的“东方健身术*际学术研讨会”、*际武术太**流大会、*际导引养生功交流大会等，长年从事中日体育文化交流活动。
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