饲料添加剂

图书标准信息

• 作者 黎中宝 主编
• 出版社 厦门大学出版社
• 出版时间 2004-01
• 版次 1
• ISBN 9787561521380
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 311页
• 字数 512千字

【内容简介】

饲料添加剂是配合饲料的核心，是饲料工业的支柱。饲料添加剂的研究、应用不但受到科技界的广泛关注与重视，而且一些动物增、养殖企业和饲料制造商也将饲料添加剂作为提高其产品商业竞争力的关键和重要手段。饲料添加剂种类繁多，性质和功能各异，且产品更新快，特别是随着动物营养、饲料科学及生物技术的发展，各种新的饲料添加剂产品不断出现。随着动物养殖业和饲料工业的发展，饲料添加剂使用越来越广泛，用量也越来越大，饲料添加剂工业方兴未艾。虽然目前饲料添加剂的研究、报道资料较多，但国内适宜于用作饲料添加剂的教材并不多。为了使从事饲料、养殖等动物科学方面的教学、科研、生产和管理人员更全面地了解饲料添加剂的功能、性质、作用、使用方法、生产技术、加工工艺及设备、预混料的配制和注意事项，我们编写了这本《饲料添加剂》教材。

  本书力求内容简明扼要，概念准确，通俗易懂，图文并茂，且各章附有学习目的、复习题、练习题、中英文对照的概念与术语，另外每章节均增加了水产动物饲料添加剂的内容。本书在编写的过程中，除结合自身的工作经验外，还广泛收集了饲料添加剂的最新资料，基本反映了饲料添加剂的最新研究成果和发展趋势，使其既可用作有关专业的教材，又可供作相关专业科技工作者、学生和教师的资料参考书。

【目录】

序

前言

第一章　绪论

第二章　氨基酸添加剂

  第一节　概述

  第二节　氨基酸添加剂应用原理及其需求量

  第三节　氨基酸添加剂的特点和应用

  第四节　氨基酸添加剂的合理利用

第三章　维生素添加剂

  第一节　概述

  第二节　维生素的营养特性

  第三节　维生素添加剂的特点和应用

  第四节　维生素添加剂的合理利用

第四章　矿物质添加剂

  第一节　概述

  第二节　常量元素的营养特性及其补充物

  第三节　微量元素的营养特性及其添加剂

  第四节　微量元素添加剂的合理应用

第五章　药物饲料添加剂

  第一节　抗菌药物饲料添加剂

  第二节　抗寄生虫药物饲料添加剂

  第三节　中草药饲料添加剂

  第四节　药物饲料添加剂在食品动物体内的残留

第六章　微生态制剂

　第一节　概述

　第二节　饲用微生物添加剂

　第三节　寡聚糖

第七章　其他促生长添加剂　

　第一节　饲用酶制剂

　第二节　饲用酸化剂

　第三节　酸碱调节　剂——碳酸氢钠

　第四节　腐殖酸钠

　第五节　硫酸钠

　第六节　激素类生长促进剂

　第七节　二氢吡啶

第八章　饲料及动物产品品质改良添加剂

　第一节　防霉剂

　第二节　抗氧化剂

　第三节　饲料青贮添加剂

　第四节　饲料调味剂

　第五节　着色剂

　第六节　饲料加工辅助剂

　第七节　除臭剂

第九章　预混合饲料

　第一节　概述

　第二节　预混料的配制

  第三节　预混料的加工

附录Ⅰ

附录Ⅱ

参考文献