现代工业发酵调控学
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湖南长沙
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作者储炬、李友荣 编著
出版社化学工业出版社
出版时间2002
装帧其他
货号96g
上书时间2024-10-17
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商品详情
- 品相描述：九品
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图书标准信息
- 作者 储炬、李友荣 编著
- 出版社 化学工业出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787502533588
- 定价 35.00元
- 装帧 其他
- 开本 26cm
- 页数 349页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书以工业发酵过程的调控为主线，将微生物的生理生化和分子生物学知识运用于阐述微生物的代谢调节与发酵规律，内容包括微生物生长与调节，微生物的基础代谢等。
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