王品 你没有全尝到
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全新
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作者苑辉 采访 编写
出版社上海社会科学院出版社
出版时间2019-03
装帧平装
货号26b
上书时间2022-03-09
商品详情
- 品相描述:全新
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有塑封
图书标准信息
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作者
苑辉 采访 编写
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出版社
上海社会科学院出版社
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出版时间
2019-03
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ISBN
9787552020335
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定价
38.00元
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装帧
平装
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开本
16开
- 【内容简介】
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王品是一家做到了太多不可思议的公司。从一家牛排馆起步,王品目前旗下已经有20个餐饮品牌。品牌这么多,“左右手互博”的现象居然没出现!首次开创中餐品牌鹅夫人,一年就摘得米其林一星。王品拥有400多家餐厅,没有一个真正意义上的中央厨房,却依然能确保顾客去不同的店能吃到的风味不走样!餐饮业素来是人力资源高流动性的重灾区,但王品同仁的离职率为3%—5%,店长以上管理者离职率不到1%!
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