只爱沙拉

图书标准信息

• 作者 [日]渡边真纪 著
• 出版社 红星电子音像出版社
• 出版时间 2017-04
• 版次 1
• ISBN 9787830101510
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 128页
• 字数 30千字

【内容简介】

　　《只爱沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不仅能为主菜增色，单独搭配米饭和面包等主食也同样美味。为了得到丰富的口感和味道，作者在食材的挑选和制作上下了很大功夫，有盐渍、香渍的食材，也有烘炒、煎炸的食材，还有蒸煮、晒干的食材，搭配特制的沙拉酱汁就制成了百吃不厌的美味沙拉。106款沙拉大合集，带来满满的健康和幸福的享受。

 

【作者简介】

　　渡边真纪，料理专家。十分注重日常饮食，在2005年开办“Salvia食肆”，开始进行料理活动。她的菜谱制作方法简单，每天吃也不会腻，因而得到了很多人的关注。她在杂志书籍、广告电视节目等领域非常活跃，在女性生活方式和时尚方面也有众多追随者。著作有《228道美味菜肴》《便当菜肴》（主妇与生活社）、《冷冻保存的快速绝品菜肴》（家之光协会）等。

【目录】

chapter 1西式沙拉

 

橙子腌泡蔓菁虾仁

 

油炸四季豆芦笋配鸡蛋沙司

 

炒马铃薯沙拉

 

西葫芦鸡肉罗勒沙拉

 

柿子椒腌泡西班牙辣香肠

 

芹菜鸡胸肉明太鱼子沙拉

 

卷心菜培根热沙拉

 

咸柠檬腌泡莲藕生火腿

 

鲑鱼烤鳄梨沙拉

 

胡萝卜法式长棍面包沙拉

 

芹菜火腿拌饭

 

鳀鱼腌泡双孢菇西蓝花

 

小番茄干腌泡剑鱼

 

烧腌牛肉水田芥沙拉

 

紫甘蓝黄豆沙拉

 

面包粉炒羊羔肉西蓝花小番茄

 

柿子椒金枪鱼考伯沙拉

 

圆生菜墨鱼热沙拉

 

莲藕鸡肉柠檬沙拉

 

竹笋烤猪肉沙拉

 

鸭肉奶酪沙拉

 

凉拌萝卜火腿

 

胡萝卜腌泡烤茄子

 

青豆马苏里拉奶酪沙拉

 

烧菊苣奶酪沙拉

 

欧芹腌泡南瓜红芸豆

 

卷心菜苹果沙拉

 

橄榄油煮干萝卜丝

 

干菜泡菜沙拉

 

西红柿腌泡炸茄子

 

chapter 2日式沙拉

 

芝麻蛋黄酱拌干菇莲藕

 

小松菜腌泡烧鲑鱼

 

芜菁茗荷杂鱼沙拉

 

酱油腌渍拍黄瓜鱿鱼干

 

卷心菜鸡胸肉柚子胡椒沙拉

 

半干萝卜竹轮沙拉

 

炸茄子菜豆梅干鲣鱼沙拉

 

香味蔬菜炒鸡肉糜沙拉

 

芥末腌西红柿扇贝沙拉

 

酸甜章鱼洋葱沙拉

 

甜辣肉糜萝卜沙拉

 

羊栖菜胡萝卜芝麻醋沙拉

 

大葱鸭儿芹豆腐沙拉

 

干萝卜丝什锦菇热沙拉

 

炸马铃薯圆生菜青海苔沙拉

 

黄瓜炸鱼肉饼沙拉

 

酱油腌尖椒山芋鱼饼沙拉

 

白菜油炸豆腐香味蔬菜沙拉

 

萝卜秋葵咸海带沙拉

 

味噌炒芋头鸡肉沙拉

 

卷心菜花蛤热沙拉

 

西蓝花炸虾沙拉

 

烤油菜花山药牡蛎

 

猪肉调味汁浇芦笋豌豆

 

炸大葱配脆肉片橙醋沙拉

 

酱油腌泡菇类鹌鹑蛋

 

猪肉紫皮洋葱盐曲沙拉

 

菜花香肠柚子胡椒蛋黄酱沙拉

 

炸牛蒡菠菜芝麻沙拉

 

胡萝卜扇贝花椒沙拉

 

chapter 3中式沙拉

 

蒸鸡肉韭菜中式沙拉

 

西葫芦烤猪肉豆豉沙拉

 

芝麻拌鳄梨木耳沙拉

 

醋腌豆芽鸡蛋中式沙拉

 

黑醋腌西红柿油炸豆腐沙拉

 

黄瓜干中式沙拉

 

白菜猪肉榨菜沙拉

 

大葱腌泡烤醋渍青花鱼

 

青梗菜大葱扇贝热沙拉

 

柿子椒柳叶鱼蚝油沙拉

 

甜面酱腌蓝点马鲛卷心菜

 

塌菜肉糜热沙拉

 

豆芽裙带菜粉丝沙拉

 

大蒜腌泡豆腐松花蛋

 

chapter 4民族风味沙拉

 

花生酱拌苦瓜炸鱼肉饼

 

豆苗白肉鱼凉拌小菜

 

鸭儿芹裙带菜凉拌小菜

 

芹菜萝卜孜然沙拉

 

马铃薯豆子辣味沙拉

 

腌泡虾仁薄荷

 

胡萝卜油渍沙丁鱼咖喱沙拉

 

干菇豆子民族特色沙拉

 

酸奶腌茄子

 

萨尔萨辣酱腌麦片西红柿

 

炸番薯甜辣酱沙拉

 

菜豆葡萄干沙拉

 

鲑鱼莲藕卷心菜热沙拉

 

南瓜香辛料春卷

 

鱼露腌炸牛蒡

 

烤鸡肉黄豆芽越南沙拉

 

专栏

 

沙拉的美味关键词

 

沙拉的美味秘诀之调味料

 

基本的沙拉调料和腌泡汁西式沙拉调料/ 西式腌泡汁/日式沙拉调料/日式腌泡汁

 

搭配沙拉的蛋黄酱沙司柚子胡椒蛋黄酱/ 芝麻碎蛋黄酱/洋葱泥蛋黄酱/ 塔巴斯科蛋黄酱

 

沙拉和米饭合制而成的迷你盖浇饭

 

沙拉和面包制成的三明治