• 因为简单,所以丰盛
图书条目标准图
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

因为简单,所以丰盛

13.99 3.7折 38 全新

库存5件

山东泰安
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者[法]多米尼克·洛罗 著;张之简 译

出版社生活.读书.新知三联书店

出版时间2020-07

版次1

装帧其他

货号R9库 12-12

上书时间2024-12-12

齐鲁淘宝书店

十四年老店
已实名 已认证 进店 收藏店铺

   商品详情   

品相描述:全新
图书标准信息
  • 作者 [法]多米尼克·洛罗 著;张之简 译
  • 出版社 生活.读书.新知三联书店
  • 出版时间 2020-07
  • 版次 1
  • ISBN 9787108067852
  • 定价 38.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 228页
  • 字数 70千字
【内容简介】
这是一部为饱受现代社会困扰的人们量身定制的启迪之作。作者从“如何减少食量”入手,为读者提供了细致入微、便于操作的进食和烹饪策略。她用更多笔墨告诉读者,如何从简单的餐饮和烹调中重拾快乐,让精神深处的满足唤醒对自我和生活的热爱,使人变得更加轻松自由。
  在日本,人们认为饮食是生命和思想的创造者。*使人餍足的食物,是每餐*后上桌的米饭。对于其他食物,他们只是品尝味道,因为他们知道,对美食的真正品味只有在某种不得尽兴的状态下,才能领悟。然而,在物质过剩的时代,多数人萎靡不振,因为他们吃得太多,他们在“让自己生锈”,也等于是在毁掉自己。其实,身体不应困扰灵魂,而应支撑精神活动和心灵世界的运转,当你习得照料身体时,便能够解放自己。
【作者简介】
多米尼克·洛罗(Dominique Loreau)旅居日本三十余年,试图汲取东方哲学的灵感,分享体验与见闻,在东西方文化融通之间,探索个体发展的可能性。曾出版《简单的艺术》《俭朴的艺术》《清单的艺术》等畅销书。
【目录】
前言/001

第一章怎样才能少食/001

1.重新发现饥饿和饱足/001

何为饱足?/001

感受饥饿/003

如何找回饱足感?/004

选择多样化的食谱以减少饮食/005

吃零食是否合理?/006

既然吃零食,不妨遵循艺术原则/008

蛋白质让人产生饱腹感/009

2.如何让胃恢复本来大小/011

胃有多大?/0110

用一公斤韭葱弄清胃的原本大小/012

断食的益处/014

3.不是减肥,而是自控/016

不强迫,不放纵/016

首先要测量体重/018

在节食方面不能过于僵化/019

放松和灵活/020

两天放松,两天弥补/021

确立自己的“黄金法则”/022

对“黄金法则”的几条建议/024

唯一、真正的瘦身食谱/026

第二章减少食量/029

1.饮食定量的概念:告别卡路里和肥胖!/029

饮食定量的今昔/029

“分量更大,价钱更低”?/031

一个苹果、一只鸡蛋、一个土豆的大小/032

再见吧,卡路里的计算/032

典型的法式餐饮/0340

以不足为乐,懂得惜福/035

对于入口的食物要做到了然于胸/036

目测饮食定量/037

人体每日所需的饮食量/039

怎样把少食当作生活方式?/040

完美的瘦身饮食/041

2.饮料/044

饮料是常常被忽略的食物/044

水/044

若不免饮酒,请选择佳酿/045

香槟/046

莫贪杯中物:迷人的酒壶/048

饮茶以集中思虑/049

3.减小容器的尺寸/052

赞美在饮食上的千变万化和奇思妙想/052

赞美小巧的餐具、桌子、橱柜/056

第三章烹饪、对身心的呵护/063

1.烹饪的重要性/0630

感悟生命/063

烹饪来自于天性/065

无烹饪,不健康/066

营养之气/067

烹饪与“减压”/068

娱乐和玩耍/070

2.精明的采购技巧/072

家庭和经济/072

只购买当季的产品/073

避免频繁逛大卖场/074

购物及“谷物、蛋白质、蔬菜”的

三项搭配原则/076

我们肩负着对地球的责任/076

3.便当/080

定量的餐食/080

自制便当的乐趣/081

便当的种种益处/082

便当的艺术/083

4.设计自己的菜单/0850

精心安排自己的餐食/085

构思每天的菜单会造成精神负担?/086

永远珍视“谷物、蛋白质、蔬菜”的

三项搭配原则/087

别忘记啤酒也含有大量淀粉/089

丰富、独特和香辛植物/089

顺应季节和自然/090

5.好用的厨房/093

小空间的便利/093

炉灶周围的布置/094

分类整理:小篮子/095

按“功能”对厨具归类/096

冰箱/097

洁白的抹布/098

刷锅洗碗,爱惜厨具/099

怎样处理太大的厨具/101

6.亲自下厨/102

半烹饪/102

简单烹饪/1030

菜谱/105

掌握调味汁的艺术/106

对蔬菜的礼赞/107

食材质量和味道力求尽善尽美/108

第四章享乐和心灵食粮/111

1.我们的感觉和享乐/111

刺激感官/111

味觉和舌头/114

听觉/115

触觉/116

嗅觉/118

视觉/119

2.只接受最好的滋味/121

吃得越少,越享受食物/121

发现真爱,放弃其余/122

不急不躁,细嚼慢咽/123

食物和情绪/125

无味的礼赞/1260

3.食欲和审美/128

促进食欲的食物/128

餐桌还是餐盘:如何让生活细节充满诗意/130

食物以及进食的方式将不断影响我们的生活/131

食相优雅的简易美食/132

糜食/133

4.宴饮交际和共同用餐/135

无比神圣的家宴/135

没必要不顾一切地“光盘”/136

晚餐开胃菜/137

居酒屋/139

5.看不见的食物/142

一餐的意义是什么?/142

内观:把食物视为别人的赠予/143

在餐前感谢恩典/144

6.心灵的食粮/146

饮食哲学/146

隐居和灵修/146

千利休和怀石料理/1510

精进料理:身体和心灵的烹饪/152

精进料理的原则/153

滋养精神/154

7.元气的饮食/156

追求幸福不能不顾一切代价/156

强身健体,保存元气/157

结束语/159

为半烹饪爱好者而不是美食家准备的清单/160

足够制作所有菜肴的“基本”食材和新鲜半烹饪

产品的购买清单/161

按照每种食物和每份菜肴计算,每人的食用量清单

(乘以客人人数)/166

这些菜谱所需要的厨具和餐具清单/167

简单便捷烹饪的几种基本技巧/171

关于本书中的菜谱/177
点击展开 点击收起

   相关推荐   

—  没有更多了  —

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP