¥ 21.4 5.4折 ¥ 39.8 全新
仅1件
作者丁岚 编著
出版社海豚出版社
出版时间2023-05
版次1
装帧其他
货号R2库 11-4
上书时间2024-11-05
章食育:吃是一门学问
节什么是食育
第二节 食育的意义
第三节如何实行食育
第四节 中国食育面临的挑战
第五节国外食育的成功经验
第六节新时代中国特的食育
第七节 现象学法和食育
第二章正确客观地认识食物
节 多种多样的食物类型
第二节 食物的营养成分
第三节 食物的质
第四节常见的食品加工方式
第五节 食物的烹饪方法
第六节 食品的安全问题
第三章吃,不能只图美味过嘴瘾
节 心情愉快,“餐”半功倍
第二节三餐之始,早餐很重要
第三节“三餐两点”,膳食要有规律
第四节 科学饮水,身体更健康
第五节 正确认识和食用零食
第六节设计食谱,为自己搭配营养餐
第四章品,食物的魅力和故事
节从传统饮食探寻食育之道
第二节 细细咀嚼,感受食物的味道
第三节从一棵水稻,窥见食物的
第四节 从美食节目了解饮食
第五节 策划一场菜市场的探寻之旅
第六节记录一次真实的帮厨体验
第五章了解餐具和餐桌礼仪
节餐具的类型及特点
第二节 常见的餐具及用途
第三节 中国餐具的演变
第四节 餐桌上的传统礼仪
第五节用餐的仪式感
第六章打破偏见,走出误区
节不要过度排斥脂肪
第二节 汤泡饭虽方便,常吃害处多
第三节合理、适度食用冷食
第四节 水果蔬菜各有所长,不能互相替代
第五节科学使用冰箱保存食物
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价