饲料安全与法规

图书标准信息

• 作者 方希修、唐现文、周庆安 编
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2015-05
• 版次 1
• ISBN 9787565512087
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 360页
• 字数 573千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高职高专教育“十三五”规划建设教材

【内容简介】

　　《饲料安全与法规》采用项目形式，对饲料质量安全、影响饲料安全的因素、饲料法规、饲料添加剂使用规范、饲料中有毒有害成分及饲料生物安全质量标准、饲料加工过程危害分析与关键控制点、饲料和饲料添加剂生物安全评定规程、饲料安全法规与监管体系建设等进行了系统详细的论述。《饲料安全与法规》配有附录，收录了最新的饲料法规和管理办法，体现了科学性、先进性、实用性和针对性，并附有职业能力和职业资格测试，便于学习者掌握内容的实质。
　　《饲料安全与法规》由教学、科研和生产第一线技术人员共同编写而成。编写组具有“产学研”结合，职称高，学历高，教学、科研与生产经验丰富的特点。编者总结了近年来饲料安全与法规的科研成果。本教材可供全国高等农业院校动物科学专业、畜牧兽医专业、饲料加工专业、动物养殖专业师生和科研单位、饲料与饲料添加剂加工厂、兽药生产企业、饲料检测部门、基层畜牧饲料科技人员与管理部门在教学与工作中参考使用，也是行业最佳培训教材。

【目录】

绪论
项目1饲料质量安全
任务1-1饲料质量安全的评价与检测
任务1-2饲料质量安全的控制途径
任务1-3无公害与绿色饲料
任务1-4加强饲料安全的对策与建议

项目2影响饲料安全的因素
任务2-1饲料的安全问题
任务2-2引发饲料安全的因素
任务2-3中国饲料安全与生态环境污染现状

项目3饲料法规
任务3-1饲料法规的概念与特性
任务3-2国内外有关饲料法律法规现状
项目4饲料添加剂使用规范
任务4-1允许使用的饲料添加剂
任务4-2禁止使用的饲料添加剂及化学物质

项目5饲料中有毒有害成分及饲料生物安全质量标准
任务5-1饲料中的有毒有害成分及其危害
任务5-2饲料及饲料添加剂的生物安全质量标准

项目6饲料加工过程危害分析与关键控制点
任务6-1HACCP的基本原理
任务6-2HACCP管理体系的实施步骤
任务6-3HACCP管理体系在预混合饲料加工中的应用
任务6-4HACCP管理体系在畜禽配合饲料加工中的应用
任务6-5HACCP管理体系在水产膨化颗粒饲料加工中的应用

项目7饲料和饲料添加剂生物安全评定规程
任务7-1配合饲料和浓缩饲料安全评定规程
任务7-2预混合饲料生物安全评定规程
任务7-3药物饲料添加剂生物安全评定规程
任务7-4微生物饲料添加剂生物安全评定规程
任务7-5抗氧化剂生物安全评定规程
任务7-6酶制剂生物安全评定规程
任务7-7动物性蛋白质饲料原料生物安全评定规程
任务7-8动物性矿物质原料生物安全评定规程
任务7-9饲料级磷酸盐的生物安全评定规程
任务7-10矿石类（沸石粉等）饲料添加剂生物安全评定规程
任务7-11水产微量元素预混料生物安全评定规程
任务7-12转基因饲料的安全评定规程

项目8饲料安全法规与监管体系建设
任务8-1国内外饲料安全法规与监管体系
任务8-2饲料安全法规体系与饲料安全监管体系建设

附录
附录一饲料和饲料添加剂管理条例（2011年修订）
附录二饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法（中华人民共和国农业部令2012年第5号）
附录三饲料药物添加剂使用规范（农业部公告第168号）
附录四禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录（农业部第176号公告）
附录五食品动物禁用的兽药及其他化合物清单（农业部公告第193号）
附录六允许使用的饲料添加剂（农业部公告第1126号）
附录七中华人民共和国国家标准饲料卫生标准（GB13078-2001）
附录八饲料标签标准（GB10648-2013）
附录九饲料添加剂安全使用规范（农业部公告1224号）
附录十饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量规定值（农业部公告第1218号）
附录十一《饲料生产企业审查合格证》审核办理程序
附录十二饲料添加剂和添加剂预混合料生产许可证审核程序
附录十三饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号核发程序
附录十四饲料质量安全管理规范
参考文献