人间种种清香，好想尝尝

图书标准信息

• 作者 汪曾祺 著
• 出版社 北京时代华文书局
• 出版时间 2017-06
• 版次 1
• ISBN 9787569914986
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页

【内容简介】

懂生活，爱美食的人，都非常有趣。

 

一个人的口味要宽一点、杂一点，要紧的是对生活的兴趣要广一点。

 

 

 

汪曾祺说：“我不爱逛商店，爱逛菜场，看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。”他不仅喜欢吃、懂得吃、懂得做，还懂得写吃的，从家乡高邮的鸭蛋到北京的豆汁儿，到湖南的腊肉、野菜，他都要追究、琢磨一番，并时常发出感叹：我能吃，我很爱吃，人间种种清香，好想尝尝。

 

 

 

《人间种种清香，好想尝尝》写家常小菜、地方风味和民间小食，不仅谈吃，也谈风俗、礼仪，谈情怀。在汪曾祺笔下，美食是一种文化，一种境界，一种对生活的态度，闲散读来真是幸福满满。

 

【作者简介】

汪曾祺——

 

作家——散文、小说、戏剧无一不精，京派作家的代表人，代表作《受戒》《大淖记事》《人间草木》等；

 

生活家——他以个人化的细小琐屑的题材，使“日常生活审美化”；笔下美食、草木虫鱼鸟兽，无不动人；

 

被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。“世纪文学60家”6个100分的作家之一。

 

> 《人间种种清香，好想尝尝》写家常小菜、地方风味和民间小食，不仅谈吃，也谈风俗、礼仪，谈情怀。在汪曾祺笔下，美食是一种文化，一种境界，一种对生活的态度，闲散读来真是幸福满满。

 

 

【目录】

第一章 人间种种清香，好想尝尝

 

 

 

自得其乐

 

四方食事

 

做饭

 

手把肉

 

泡茶馆

 

果蔬秋浓

 

故乡的野菜

 

食豆饮水斋闲笔

 

昆明的吃食

 

昆明的果品

 

肉食者不鄙

 

 

 

第二章  至味在人间，也在心田

 

 

 

豆腐

 

米线和饵块

 

面茶

 

豆汁儿

 

菌小谱

 

马铃薯

 

萝卜

 

   韭菜花

 

鳜鱼

 

鱼我所欲也

 

栗子

 

 

 

第三章  人间有味食清欢

 

 

 

茶干

 

葵•薤

 

吃食和文学

 

宋朝人的吃喝

 

《吃的自由》序

 

《旅食与文化》题记

 

食道旧寻——《学人谈吃）序