品酒派对

图书标准信息

• 作者 [美]丹·阿麦都兹（Dan Amatuzzi） 著；杨欣露 译
• 出版社 东南大学出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787564158842
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 82页
• 字数 80千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

无论您是一名葡萄酒鉴赏行家，还是仅仅只是一位热衷举办酒会的葡萄酒爱好者，这本资料都会成为好帮手。在丹•阿麦都兹撰写的这本《如何组织品酒会》中，涵盖了您在家里组织一场品酒会时需要的所有资料。

  对每一位喝葡萄酒的人来说，无论是初学者还是经验丰富、见多识广的人，葡萄酒品鉴会都是既有趣，又有所教益的活动。这本书列出了举办一场成功的酒会应考虑到的各个细节，包括葡萄酒杯上的标记、酒瓶的遮盖物、品酒记录本、葡萄酒香味轮、奶酪轮，以及语言风格轻松的葡萄酒相关知识介绍。在这本书里，   你将了解到在一个舒适、欢乐的社交场合——也就是你自己的家中组织一场品酒会的细枝末节。

  那么，就让我们拿起酒杯，把酒斟上，尽情享受酒会吧！

【作者简介】

丹•阿麦都兹，世界著名美食中心Eataly酒水总监，同时在Eataly培训中心教授葡萄酒课
程。2011年，他入选美国权威美食评选Zagat决出的“30岁以下餐饮界明星30人”；2013年，再次入选福布斯评出的“30岁以下美食与葡萄酒专
家30人”。                  

【目录】

前言
从零开始
味蕾锻炼
品酒指南
酒标解读
派对组织
现场准备
关于侍酒
品鉴主题
品酒记录
派对采购
美酒保存
关于配餐
奶酪配酒
最后的话
附录Ⅰ：主要酿酒葡萄品种
附录Ⅱ：葡萄酒术语
附录Ⅲ：葡萄酒香气轮
附录Ⅳ：奶酪类型
附录Ⅴ：奶酪配酒轮
附录Ⅵ：品酒记录页
图片来源：
作者简介