六味集

图书标准信息

• 作者 汪朗
• 出版社 河南文艺出版社
• 出版时间 2024-06
• 版次 1
• ISBN 9787555913948
• 定价 49.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 页数 288页
• 字数 116千字

【内容简介】

本书是有名媒体人、作家、美食家汪朗谈吃的随笔集。文章围绕各类美食乃至常食材信笔写来，从古人所记到亲身经历，看似漫无边际，实则是从一个有趣的角度谈中国。作者的父亲汪曾祺是作家，也是美食家。耳濡目染，汪朗的文字有乃父的从容，也有媒体人的严谨。他在美食圈也有颇多交际，可谓见多识广，所写此类文章言之有物，语言幽默、通达，余韵悠长。

【作者简介】

汪朗，江苏高邮人，1951年生于北京，著名作家汪曾祺长子，曾任《经济日报》国际部主任，散文作家、美食家。著有《老头儿汪曾祺：我们眼中的父亲》（与妹妹汪明、汪朝合著）、《刁嘴》、《衣食大义》、《食之白话》等，主编有《汪曾祺别集》。

【目录】

本书是关于饮食文化的随笔集。收入作者谈饮食的文章29篇, 写人记事, 处处不离美食, 如写王世襄与汪曾祺因吃结缘、1960年代北京川菜的普及、东西方饮食文化的交流, 以及火腿、烤鸭、豆腐、黄瓜、白菜种种食材的历史演变。

内容摘要
本书是有名媒体人、作家、美食家汪朗谈吃的随笔集。文章围绕各类美食乃至日常食材信笔写来，从古人笔记所记到亲身经历，看似漫无边际，实则是从一个有趣的角度谈中国文化。作者的父亲汪曾祺是著名作家，也是美食家。耳濡目染，汪朗的文字有乃父的从容，也有媒体人的严谨。他在美食圈也有颇多交际，可谓见多识广，所写此类文章言之有物，语言幽默、通达，余韵悠长。

媒体评论
我对于写纯粹的美食文章并不在行，觉得很难把饮馔的精妙之处写出来，让人口舌生津。偏偏家里又有个美食家横在那里，名叫汪曾祺。
我写的这些东西，老头儿如果看到，大约只会哼哼两声，心里头觉得和他文章的路子不一样，非驴非马，很不纯粹。

                                              ——汪朗《自序：味外之味》