纯天然手作冰淇淋

图书标准信息

• 作者 郑颖 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2017-07
• 版次 1
• ISBN 9787518414550
• 定价 39.80元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 160页
• 字数 120千字

【内容简介】

炎炎夏日，怎么少的了清凉冰淇淋的陪伴。但是买来的冰淇淋却存在各种各样的卫生隐患。那么，不如自己动手做，健康有保证！

 

本书不仅介绍各种冰淇淋的原材料和点缀冰淇淋的果酱，以及冰淇淋的摆盘方式。而且还教您如何运用简单的工具，不需要冰淇淋机，就可以制作出美味的冰淇淋。从基本手工冰淇淋的做法入门，精选了超简单的冰淇淋食谱， 囊括了多彩的水果、健康的坚果冰淇淋，还有各种变化延伸的冰淇淋甜点吃法，让您一次满足，享受不同风味的清凉夏季，吃出不一样的沁凉美味。

 

【作者简介】

郑颖，网络热播美食料理微短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘，掌厨美食达人，星语影业签约艺人。偏爱于平淡中感受荡气回肠，相信唯美食与爱不可辜负。享受把食材变幻为美味的过程，希望在烹饪的这条路上乐此不疲、有滋有味地走下去。

 

【目录】

Chapter1了解冰淇淋，从这里开始

 

?不可不知的冰淇淋基本制作原料 

 

?无需冰淇淋机，几个小工具就可以轻松做 

 

?百搭的果碎，让美味升级

 

?绝配的果酱，增色添彩 

 

?自制冰淇淋蛋卷底托

 

 

Chapter 2 经典的基本款，总是让人回味

 

?酸奶冰淇淋 

 

?薄荷冰淇淋 

 

?薄荷果碎冰淇淋 

 

?香草酸奶冰淇淋 

 

?椰奶冰淇淋

 

?蜂蜜核桃冰淇淋 

 

?脆皮甜筒冰淇淋

 

?抹茶冰淇淋 

 

?清爽柠檬冰淇淋 

 

?洛神冰淇淋 

 

?自制原味冰淇淋 

 

?酸奶草莓酱冰淇淋 

 

?黑巧克力冰淇淋

 

?可可冰淇淋 

 

?鲜草莓奶香冰淇淋

 

?甜筒冰淇淋 

 

?豆浆酸奶冰淇淋 

 

Chapter 3 意式冰淇淋，邂逅浪漫甜蜜

 

?巧克力冰淇淋 

 

?白巧克力冰淇淋

 

?火龙果香梨冰淇淋

 

?可可草莓夹心冰淇淋 

 

?彩色条纹冰淇淋

 

?意式咖啡冰淇淋 

 

?甜酒巧克力冰淇淋 

 

?鲜奶咖啡冰淇淋

 

?意式咖啡豆冰淇淋 

 

?巧克力碎双色冰淇淋 

 

?哈根达斯冰淇淋 

 

?三色冰淇淋 

 

?核桃杏仁冰淇淋 

 

?芒果鳄梨冰淇淋 

 

?芒果巧克力冰淇淋 

 

 

Chapter4 果蔬冰淇淋，感受健康滋味

 

?草莓冰淇淋 

 

?石榴冰淇淋

 

?浆果酸奶冰淇淋 

 

?树莓酸奶冰淇淋 

 

?香蕉冰淇淋 

 

?草莓香蕉冰淇淋

 

?草莓桑葚冰淇淋

 

?草莓椰奶冰淇淋

 

 橙味冰淇淋

 

?美国派冰淇淋

 

?山楂蓝莓冰淇淋 

 

?豆腐冰淇淋

 

?花生冰淇淋 

 

?甜杏冰淇淋 

 

?西瓜柠檬冰淇淋 

 

?紫薯冰淇淋 

 

?番茄冰淇淋

 

?番茄酸奶冰淇淋 

 

?酸奶紫薯甜筒冰淇淋

 

?山药蓝莓冰淇淋

 

?南瓜冰淇淋 

 

?无糖南瓜冰淇淋 

 

?双色蛋奶冰淇淋 

 

Chapter5 多彩雪芭，低糖低脂好味道

 

?西瓜雪芭 

 

?青瓜柠檬雪芭 

 

?青瓜猕猴桃雪芭 

 

?香蕉雪芭

 

?香橙雪芭 

 

?火龙果雪芭 

 

?蓝莓雪芭 

 

?草莓雪芭 

 

?双莓雪芭 

 

?菠萝树莓雪芭 

 

?黄桃雪芭 

 

?李子雪芭 

 

Chapter6 冰淇淋餐后甜点，果香弥漫清清凉

 

?冰淇淋蜜汁烤菠萝

 

?枫糖烤黄桃配香草酸奶冰淇淋

 

?蓝莓冰淇淋配华夫饼

 

?华夫饼椰奶冰淇淋 

 

?坚果冰淇淋小饼干 

 

?多彩冰淇淋夹心饼干 

 

?枫糖冰淇淋与巧克力饼干 

 

?柠檬冰淇淋配夹心松饼 

 

?可可冰淇淋夹心饼 

 

?花生酱冰淇淋与香浓吐司 

 

?芒果冰淇淋配芒果年轮蛋糕 

 

?巧克力冰淇淋配小蛋糕 

 

?桑葚冰淇淋与蛋糕卷 

 

 黑醋栗冰淇淋与香蕉饼

 

Chapter7 缤纷派对冰淇淋甜点，乐享甜蜜无限

 

?水果冰淇淋松饼 

 

?树莓冰淇淋杯 

 

?冰淇淋苹果派

 

?红酒樱桃冰淇淋派 

 

?双层冰淇淋

 

?蜂蜜芒果冰淇淋 

 

?花生碎冰淇淋 

 

?雪顶小蛋糕 

 

?冰淇淋蛋糕杯 

 

?椰奶冰淇淋配提拉米苏 

 

?巧克力酱冰淇淋蛋糕 

 

?双色冰淇淋泡芙 

 

?提拉米苏冰淇淋

 

?树莓冰淇淋配蓝莓蛋糕