北京菜篮子系列丛书-北京菜篮子

图书标准信息

• 作者 北京市价格监测中心 著
• 出版社 中国人口出版社
• 出版时间 2016-06
• 版次 1
• ISBN 9787510143540
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 150页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

说起“菜篮子”，上岁数的北京人都会有印象，那是二十世纪八九十年代北京市民上街买菜的必备之物，如今只能在民俗博物馆中找寻了。不过，“菜篮子”这个词汇却一直沿袭下来，成为人们饮食生活以及“粮油肉蛋菜”市场的代名词。

 

本书梳理了北京蔬菜市场的发展历史，不仅叙述北京菜篮子生产流通的变化，更记录了新中国成立以来百姓餐桌上蔬菜品种和数量的丰富历程。

 

《北京菜篮子》系列丛书由北京市价格监测中心策划并组织编写，包括《北京菜篮子》、《北京米袋子》、《北京果盘子》、《北京蛋篓子》和《北京肉案子》。系列丛书将科普性、知识性、新闻性进行了有机结合，内容丰富，既全面介绍了农产品市场的基本现状和历史，又披露了北京市蔬菜市场背后那些不为人知的政府工