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保卫健康:现代食品生产安全手册
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山东泰安
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作者安广杰 主编
出版社河南大学出版社
出版时间2012
装帧其他
货号R2库 11-4
上书时间2024-11-05
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商品详情
- 品相描述：全新
图书标准信息
- 作者 安广杰 主编
- 出版社 河南大学出版社
- 出版时间 2012
- ISBN 9787564906023
- 定价 25.00元
- 装帧 其他
- 开本 25cm
- 页数 148页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书主要按照食品种类来介绍其中的化学性危害因素，并列举了一些典型的食品安全案例。内容包括：粮油的安全生产、肉及肉制品的安全生产、乳及乳制品的安全生产等九章。
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