精选人气西点全书
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全新
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作者彭依莎
出版社江西科学技术出版社
出版时间2019-05
版次1
装帧其他
货号R3库 10-21
上书时间2024-10-22
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
彭依莎
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出版社
江西科学技术出版社
-
出版时间
2019-05
-
版次
1
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ISBN
9787539066240
-
定价
49.80元
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装帧
其他
-
开本
16开
-
纸张
胶版纸
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页数
248页
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字数
200千字
- 【内容简介】
-
1
- 【作者简介】
-
彭依莎,90后美女烘焙师,美食视频厨房“掌厨”APP特约美食达人。2015年毕业于深圳罗思叔叔健康烘焙馆,后优先被培训学校留任作为烘焙助教,负责DIY课程、企业甜品台定制以及学校的周期课程。2016年正式成为培训学校的烘焙师,负责西式、法式、台式及中式糕点的制作,在教学实践中积累了丰富的烘焙经验。
- 【目录】
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part1西点制作的基础知识
制作西点的常用工具
制作西点的材料
西点制作答疑解惑
part2看起来很美味的面包
咖啡长条奶油面包
红巧心面包
番茄佛卡夏面包
蜂蜜甜面包
生菜小餐包
芝麻小餐包
核桃小餐包
鼓力面包
方辫面包
菠萝面包
花辫面包
可颂面包
……
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