北京市冷链物流报告（2016-2020）

图书标准信息

• 作者 商跃
• 出版社 北京交通大学出版社
• 出版时间 2022-07
• 版次 1
• ISBN 9787512147119
• 定价 69.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 311.000千字

【内容简介】

　　本书共分为四篇。第一篇是综述篇，介绍了北京市冷链物流行业在“十三五”期间的特殊政策、环境、发展现状及其特点、存在的问题和发展趋势，为北京市冷链物流后续安全并高质量发展提供基础的数据信息分析及对策与建议。第二篇是发展篇，对北京市主要生鲜农产品冷链物流现状进行了分门别类的专述，介绍了北京市冷链农产品的规模及其全产业链技术装备的配套发展情况。第三篇是特色与区域篇，通过聚焦“十三五”期间国家重点项目和振兴乡村规划，重点介绍了冬奥农产品、食品冷链供给的设计规划以及平谷作为远郊区冷链状况的代表，其现有冷链布局及其发展预期情况。第四篇是企业篇，重点介绍了北京首农食品集团有限公司在整合重组基础上冷链产业链供应链规模进一步扩大，产品品质和市场品牌获得显著提升。沃尔达公司作为涉足冷链装备与工程的高科技公司，本书介绍了其在“十三五”期间为冷链行业涉氨减量发展与能源综合利用等方面的情况。

  本书适合物流相关专业研究人员、学生，以及物流行业从业人员阅读。

  

【目录】

第一篇  综 述 篇

第一章  2016—2020年北京市冷链物流发展环境 3

一、2016—2020?年北京市经济环境、社会环境及政策环境分析 3

二、2016—2020年北京市物流运行情况分析 13

三、2016—2020年冷链物流相关政策和标准分析 25

第二章　2016—2020年北京市冷链物流发展情况与趋势 37

一、北京市冷链物流发展情况分析 37

二、冷链物流体系发展建设综合评述与发展趋势 41

第二篇　发 展 篇

第三章　北京生鲜农产品冷链物流发展现状 47

一、蔬菜冷链物流发展情况 47

二、水果冷链物流发展情况 55

三、肉类冷链物流发展情况 72

四、禽蛋类冷链物流发展情况 81

五、水产品冷链物流发展情况 88

第四章　北京市冷链物流技术装备发展现状 94

一、产地预冷及冷链装备 94

二、北京市冷藏车发展情况、趋势分析及预测 96

三、北京市商超冷柜技术设备发展情况 106

四、冷链设备与技术创新 117

第三篇　特色与区域篇

第五章　冬奥冷链物流现状与规划 147

一、冬奥冷链物流技术 147

二、冬奥场馆制冷技术 151

三、冬奥会冷链食品物流系统规划 168

第六章　平谷冷链物流 179

一、平谷冷链物流体系的定位及功能 179

二、平谷冷链物流建设发展现状 180

三、平谷冷链物流未来发展规划 181

第四篇　企 业 篇

第七章　首农集团 185

一、北京首农食品集团有限公司简介 185

二、首农集团部分冷链企业概况 187

三、首农集团部分冷链企业安全工作概况 209

第八章　沃尔达公司 221　　

附录A  2016—2020年冷链物流国家标准 225　　

参考文献 230