葡萄酒：上帝的眼泪

图书标准信息

• 作者 吕芳 著
• 出版社 中国社会科学出版社
• 出版时间 2011-12
• 版次 1
• ISBN 9787516100219
• 定价 60.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 314页
• 字数 325千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

葡萄酒是世界上最复杂、种类最繁多的酒类。您会爱上不断寻找和发现自己喜欢的那一瓶酒的过程，周而复始地带给您愉悦的享受！不同的场合、不同的心情搭配不同的葡萄酒，不同口味偏好的人也有自己特定喜欢的葡萄酒；但可以确定的是。每一次的品尝都是一次全新的体验！《葡萄酒：上帝的眼泪》力求介绍详尽的葡萄酒的技术，让爱好者，初学者，或者已经跻身葡萄酒领域但掌握并非透彻的人能够在葡萄酒领域更上一个台阶。

【作者简介】

吕芳，知名时尚达人，PPA价值推动者，曽服务于《瑞丽》、《时尚》等多个顶级刊物，现就职于《势Sentinel》，任编辑部主任，长期致力于推动“典藏精致生活”，积极为品位成熟的成功人士阶层提供雅趣与奢华兼备的高端生活方式。

【目录】

第一篇葡萄酒的前生今世
猿酒的传说
美妙的“毒药”
苏美尔人，葡萄酒世界的一笔重彩
把葡萄视为“生命之树”的埃及
希腊——人神同喝一口酒
酒神狄奥尼索斯
诺亚醉酒
西多会
葡萄酒起源及传播路线图
第二篇让你爱上葡萄酒
葡萄酒让你成功出位
喝红酒给你N个健康的理由
葡萄酒，法国女人吃不胖的秘密
葡萄酒，驻颜有术
红酒能通经活络
红酒，人体的营养源
葡萄酒的其他功效
从葡萄到酒的生命历程
葡萄的结构
白葡萄酒的酿造过程
红葡萄酒的酿造工艺
气泡酒的酿造过程
新旧世界哪个是你的最爱
中规中矩的“旧世界”
思维活跃的“新世界”

第三篇关于品酒那些事
专业品酒知多少
葡萄酒品尝的基本规范
综合辨析
品酒前需注意的事项
品酒顺序
品酒前之准备
品酒分作五个基本步骤
好酒／劣酒巧识别

第四篇餐与酒的邂逅
餐配酒的原则
葡萄酒与餐食搭配的基本原则
白葡萄酒VS红葡萄酒
红葡萄酒
白葡萄酒
葡萄酒的储藏
葡萄酒的种类与选购
酿酒的葡萄品种
红葡萄品种
白葡萄品种
第五篇品游葡萄酒世界
法国
罗讷河谷(Rhne)
隆河谷地(CoteduRhone)
意大利
德国
……
第五篇品游葡萄酒世界
附篇葡萄酒的手工时代
葡萄酒术语表