佛系减糖（同时喂饱身体和灵魂的无压力减糖书，享受就瘦！）

图书标准信息

• 作者 曼蒂妈咪
• 出版社 华龄出版社
• 出版时间 2022-03
• 版次 1
• ISBN 9787516921593
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 208页
• 字数 98千字

【内容简介】

《佛系减糖》是一本倡导低糖饮食的健康生活书。全书本着轻松控糖、一盘就搞定一餐的原则，提供了60道低糖盘餐和54道低糖配菜，帮助读者打造健康易瘦的体质，让读者在享受美食的同时，轻松变瘦。
  书中针对读者的不同需求，提供了3种减糖方案：激瘦限糖餐、无压少糖餐和佛系减糖餐。不管是想要快速减重，还是喜欢吃淀粉的人，都能在身体和心里吃饱又吃好的状态下，达成减糖瘦身的目标。

【作者简介】

作者简介

曼蒂妈咪

拥有三个女孩的妈。看起来不胖，内在却油脂满满。怀孕时体重一路飙高、标准的面包控，健康检查时才发现体脂肪爆表。2018年，下定决心进行减糖计划，并在网络上记录自制减糖料理及低糖烘焙，目前正持续享受着不再复胖的美味减糖生活。

审订者简介

倪曼婷

体态雕塑专业营养师

中山医学大学营养学系硕士，为高考营养师、糖尿病卫教营养师、肾脏专科营养师、长照服务营养师，并曾任彰化营养师公会理事，同时也是专栏作家、企业讲座讲师。

【目录】

Part 1. 

启动减糖模式 打造易瘦体质 

减糖步，先来认识“糖” 002 

减糖为什么就能瘦？关键在于“血糖值” 003 

营养师小专栏 

Q1. 控制好血糖值会让人体产生怎样的变化，进而达到减肥呢？ 004 

Q2. 减糖饮食法的好处是什么？ 005 

Q3. 所有人都适合减糖吗？ 006 

Q4. 减糖遇到瓶颈怎么办？ 006 

Part 2. 

减糖饮食的三大原则 

原则一 控制每日摄取总糖量 010 

原则二 摄取优质低糖食材 015 

原则三 足够且质量良好的睡眠 022 

Q&A 减糖期的疑难杂症一次解答！ 

Q1. 吃减糖餐多快可以看到效果？ 023 

Q2. 吃了减糖餐仍感到饥饿，嘴馋该怎么办？ 023 

Q3. 减糖餐都要称重吗？外出饮食如何把握分量？ 024 

Q4. 外出聚餐时怎么减糖？ 025 

Q5. 什么是补碳日或是欺骗餐，我需要吗？ 025 

Q6. 不小心吃过多，爆糖了会怎么样？ 026 

Q7. 吃减糖餐要搭配运动吗？ 026 

Q8. 恢复正常饮食后会复胖吗？ 027 

Part 3. 

减糖饮食轻松上手 

减糖料理备餐秘诀 

工作日采买食材建议 030 

肉品选择与保存 031 

蔬菜类的选择与保存 032 

工作日采买示范 032 

调味料的选择 034 

常备食材处理与厨房料理小贴士 035 

让肉品食材更好吃的小秘诀 035 

常用香辛料的保存 036 

用对方法，做菜不慌乱 036

Part 4. 

减糖料理自己做，糖量好掌握 

减糖一盘餐 040 

减糖盘餐淀粉搭配与计算 043 

芋头泥 047 

花椰菜饭 049 

百搭青酱 051 

常备肉酱 053 

自制风味油 054