图解本草纲目五色蔬果对症速查全书

图书标准信息

• 作者 于雅婷 编著；孙平
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2022-02
• 版次 1
• ISBN 9787571325497
• 定价 45.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 260千字

【内容简介】

蔬果食疗是一种天然、经济、方便的祛病养生方法。本书是源自《本草纲目》的蔬果食疗养生法。本书囊括了日常生活中常见的80余种蔬果，并根据蔬果颜色的不同，分为红色蔬果、绿色蔬果、黄色蔬果、白色蔬果蔬果等，详细介绍了每种蔬果的营养成分，蔬果的根茎、叶、花、种子、果皮、根皮等各部位的药用价值，以及蔬果各部位在药膳中的应用，读者可根据自己的需要进行选择性阅读。本书还为读者提供了“挑选方法”“储藏建议”及“中医养生方”等内容，助益您吃对吃好，从内到外地拥有一个健康的体魄。

【作者简介】

孙平，中医院副主任医师，长期从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。诊治大量患者，广受患者好评。

于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师，领导研发创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。

【目录】

阅读导航 10

洞悉食物的四性 12

探究食物的五味 13

蔬菜的食用宜忌 14

水果的食用宜忌 15

养生保健特别推荐蔬果 16

章 红色蔬果：补血养心·抗肿防癌

红枣 补脾益气·补血安神 / 24

草莓 润肤美颜·润肠通便 / 26

山楂 健胃消食·活血化瘀 / 28

杨梅 生津止渴·和胃消食 / 30

桃子 补血养颜·活血祛瘀 / 32

葡萄柚 行气止痛·美容养颜 / 34

西瓜 清热消暑·解渴利尿 / 36

柿子 清热润燥·生津润肠 / 38

樱桃 补血养颜·健脾和胃 / 40

荔枝 健脾生津·理气止痛 / 42

石榴 生津止渴·收敛固涩 / 44

番茄 生津止渴·健胃消食 / 46

红薯 补脾益气·清肠通便 / 48

胡萝卜 养肝明目·利膈宽肠 / 50

辣椒 散寒止痛·开胃消食 / 52

火龙果 瘦身美肤·清肺退火 / 54

第二章 绿色蔬果：疏肝强肝·润肠排毒

猕猴桃 生津润燥·清热通淋 / 58

橄榄 清肺利咽·生津止渴 / 60

梅子 利咽生津·涩肠止泻 / 62

香瓜 消肿利尿·润燥解渴 / 64

香菜 健胃理气·发汗透疹 / 66

香椿 健脾益胃·涩肠止血 / 68

瓠瓜 清热润肺·利水通淋 / 70

苦瓜 清热解暑·清心明目 / 72

黄瓜 清热利水·解毒消炎 / 74

丝瓜 清热解毒·活血通络 / 76

白菜 益胃生津·通利肠胃 / 78

青椒 温中散寒·开胃消食 / 80

苋菜 凉血解毒·清热利湿 / 82

蕨菜 清热滑肠·降气化痰 / 84

芸薹 凉血散血·解毒消肿 / 86

韭菜 补肾助阳·温中开胃 / 88

菠菜 补血止血·滋阴平肝 / 90

芹菜 清热利湿·平肝降压 / 92

空心菜 清热凉血·利尿除湿 / 94

第三章 黄色蔬果：养胃益脾·延缓衰老

枇杷 润肺止咳·和胃降逆 / 98

哈密瓜 清热利尿·消暑解渴 / 100

菠萝 清暑解渴·消食止泻 / 102

柚子 理气化痰·清热解毒 / 104

阳桃 清热生津·利尿解毒 / 106

榴梿 壮阳补肾·增强体质 / 108

柳橙 疏肝理气·和胃降逆 / 110

橘子 宽中下气·消积化痰 / 112

杏 润肺定喘·生津止渴 / 114

龙眼 养血安神·补益心脾 / 116

金橘 解郁和脾·化痰止咳 / 118

芒果 益胃生津·化痰止咳 / 120

柠檬 消暑消食·祛痰降脂 / 122

木瓜 消食驱虫·健脾益胃 / 124

百香果 生津止渴·清热润燥 / 126

南瓜 补中益气·解毒驱虫 / 128

金针菜 镇静安神·清热凉血 / 130

姜 温胃止呕·发汗解表 / 132

第四章 白色蔬果：滋阴润肺·强健体魄

梨 润肺清心·消痰止咳 / 136

苹果 生津止渴·排毒通便 / 138

椰子 解热消渴·利尿消肿 / 140

香蕉 清热化痰·滑肠通便 / 142

无花果 清热降火·生津止渴 / 144

荸荠 清热生津·凉血解毒 / 146

银杏 定咳平喘·养心益肾 / 148

莲子 养心安神·益肾固精 / 150

核桃 健脑安神·补肾益气 / 152

栗子 补肾健脾·强筋健骨 / 154

莲藕 清热生津·凉血止血 / 156

白萝卜 下气宽中·消食化滞 / 158

百合 养心安神·润肺止咳 / 160

冬瓜 除烦止渴·利水消肿 / 162

芋头 消肿止痛·解毒散结 / 164

菜花 增强免疫·补脾和胃 / 166

山药 健脾益胃·滋肾益精 / 168

银耳 生津润肺·滋补强壮 / 170

竹笋 清热化痰·润肠除烦 / 172

茭白 清热除烦·止渴通乳 / 174

洋葱 发散风寒·温中通阳 / 176

甘蔗 生津止渴·清热除烦 / 178

口蘑 补脾益气·化痰解毒 / 180

马铃薯 清热解毒·益气健脾 / 182

大蒜 解毒杀菌·行滞暖胃 / 184

第五章 黑色蔬果：补肾养颜·延年益寿

葡萄 强筋壮骨·补气养血 / 188

桑葚 滋阴补血·生津润燥 / 190

山竹 清凉解热·健脾益气 / 192

茄子 清热凉血·散瘀消肿 / 194

李子 清肝去热·润肠利水 / 196

紫甘蓝 养胃益脾·缓急止痛 / 198

香菇 健脾开胃·扶正补虚 / 200

菱角 补脾益气·利水解毒 / 202

黑木耳 凉血止血·补血活血 / 204

罗汉果 润肠通便·清热利咽 / 206