• 和果子100(日式传统点心轻松做)
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和果子100(日式传统点心轻松做)

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山东泰安
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作者日本和果子大好协会 著

出版社煤炭工业出版社

出版时间2019-06

版次1

装帧平装

货号R9库 12-2

上书时间2024-12-02

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品相描述:全新
图书标准信息
  • 作者 日本和果子大好协会 著
  • 出版社 煤炭工业出版社
  • 出版时间 2019-06
  • 版次 1
  • ISBN 9787502071103
  • 定价 49.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 页数 96页
  • 字数 80千字
【内容简介】

本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子,将制作步骤简单化、家庭化,配以详细的制作步骤图,让初学者也能制作出好吃的和果子,而且不需要特殊的工具。

 


【作者简介】

和果子大好协会

 

为日本家之光协会的下属公司,专门从事编辑出版和果子相关的图书、报刊、报道、研究等事宜,在业界内有很高的声誉。

 


【目录】


  
前言


制作和果子的必要材料


章 食材分门别类,采用手工制作和果子


小麦粉制作的和果子


铜锣烧


虎皮烧


樱饼


豆沙卷


蒸糕


雁月糕


农家馒头


味噌馒头


艾草馒头


新鲜艾草的使用方法


彩馒头


花样馒头


简单馒头


……

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