中国肉用绵羊营养需要

图书标准信息

• 作者 刁其玉
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2018-11
• 版次 1
• ISBN 9787109245747
• 定价 128.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

国家肉羊产业技术体系围绕制定肉用绵羊营养需要量标准开展了一系列动物试验及大量饲料营养价值的评定工作，初步建立了我国*个肉羊专用饲料营养数据库，将相关研究成果进行归纳总结、深度挖掘，整理编写了《肉用绵羊营养需要与饲料参数》。本书主要内容是肉用绵羊营养需要量，包括不同体重(20～50kg)和不同生理阶段(育肥、空怀、妊娠、哺乳)肉用绵羊对净能、代谢能、净蛋白质、粗纤维、矿物元素等关键营养素的需要量参数；饲料参数及饲料营养价值评定技术，包括建立预测回归模型的方法将饲料营养价值与肉羊营养需要量对接。

【作者简介】

刁其玉，中国农业科学院博士生导师，中组部等部委(中组部、人事部、教育部和农业部)“西部之光”访问学者指导老师，饲料研究所研究员，反刍动物饲料创新团队首席科学家，国家肉羊产业技术体系饲料与营养功能研究室主任，农业部公益性行业科研专项首席科学家，国务院特殊津贴专家，北京奶牛营养学重点实验室主任。

【目录】

前言
第一章  中国羊业概述
  第一节 我国肉羊养殖概况
    一、养羊业的简单回顾
    二、我国肉羊生产的基本概况
  第二节 我国绵山羊品种资源概况
    一、我国肉用绵羊品种资源
    二、我国肉用山羊品种资源
  第三节 世界肉羊业发展趋势与特点
    一、世界肉羊业发展趋势
    二、肉用羊发展特点
    三、发展肉羊业所采用的主要技术措施
  第四节 我国肉羊产业的发展
    一、养殖方式的转变
    二、舍饲或规模化饲养的必要性
    三、营养需要的研究方法
  第五节 结语
    参考文献
第二章  肉羊的消化生理及生物学特性
  第一节 肉羊的生活习性
    一、羊的生活习性
    二、羊的生长发育特点
  第二节 消化道器官及其特点
    一、口腔
    二、咽和软腭
    三、食管和胃
    四、肠
    五、附属消化器官
  第三节 瘤胃功能
    一、瘤胃内的微生物区系
    二、瘤胃内环境
    三、瘤胃内气体
  第四节 消化生理
    一、反刍
    二、饲料的消化过程
  第五节 营养物质的吸收与利用
    一、蛋白质
    二、碳水化合物
    三、脂肪
    四、矿物质
    五、维生素
  第六节 结语
    参考文献
第三章  肉羊能量代谢与需要
  第一节 概述
    一、总能
    二、消化能
    三、代谢能
    四、净能
  第二节 肉羊能量研究及进展

内容摘要
 刁其玉著的《中国肉用绵羊营养需要(精)》为我国第一部综合性肉羊营养需要研究专著，基于国内外最新的科学理论和技术方法，在开展大量试验研究的基础上，归纳总结的我国肉用绵羊营养需要
量参数，具有广泛的可应用性和指导意义，主要面向我国科研、教学及广大肉羊产业工作者，服务于我国肉羊产业的发展，其内容如下：第一章为中国羊业概述，主要介绍我国肉羊养殖、肉羊品种资源、世界肉羊养殖业发展趋势与特点及我国肉羊产业发展要点等。第二章为肉羊的消化生理及生物学特性，着重介绍了肉羊消化道器官特点，尤其是瘤胃功能及其对营养物质的吸收和利用。第三章是肉羊能量代谢与需要，论述了目前肉羊能量研究进展，以及我国杜寒杂交肉用绵羊能量需要量参数。第四章是肉羊蛋白质营养与需要，给出了目前肉羊蛋白质研究进展，以及我国杜寒杂交肉用绵羊蛋白质需要量参数。第五章是肉羊矿物质营养与需要，主要给出了杜寒杂交肉羊对于钙、磷、钠、钾、镁等常量元素以及铜、铁、锌、锰等微量元素的需要量。第六章是肉羊纤维素营养与需要
，提出了杜寒杂交肉羊不同生产阶段的适宜中性洗涤纤维水平。第七章是繁殖母羊的营养需要，重点介绍了杜寒杂交母羊妊娠期、泌乳期和空怀期对能量和蛋白质的需要量。第八章和第九章分别是肉羊饲料能值和蛋白质的估测模型，为营养需要参数的具体应用提供了依据。第十章是肉羊常用饲料营养价值数据库的建立，主要对肉羊常用饲料营养价值
及其营养成分估测方法进行介绍。