我的名字叫chi（舌尖上的美食，风味里的人间）

散文美食作家张弛亲历的饮食故事，一箪一食都有滋有味，关于味蕾和思想的双重惊喜。新华书店全新正版书籍

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江苏无锡

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作者张弛著

出版社中国友谊出版公司

出版时间2020-12

版次1

装帧平装

货号1202172492

上书时间2024-05-28

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商品描述: "1.六零后京派作家张弛极具个人风格的作品，既是美食之书，又是文化随笔，带来关于味蕾和思想的惊喜；

2.作者特有的轻松诙谐语言风格，趣味讲述其亲身经历的饮食故事，让读者如同亲临，感受舌尖上的美食，领略人间风味；

3. 对食物富有独特观察和见解的书籍从来都不缺读者，本书以食材、厨艺、餐馆及相关的人和事互为经纬，编织了一幅个人的生活史;

4.用食物串起的关于风土、人事的讲述，娓娓动人，唤起读者对食物以及承载美食的地域的浓厚兴趣;

5.装帧精美，版式舒朗大方，轻阅读风格，助你迅速进入阅读状态，适合收藏和馈赠。
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【内容简介】: 《我的名字叫chi》是一本以食物为线索的书，多年来作者对食物的接触和理解，包括对会做的和吃过的一些菜，去过的餐馆，以及曾经在一起吃喝过的人和事。它们构成了作者的食物链条，在作者的胃肠里留下了记忆。该书的独特之处在于，以食材、厨艺、餐馆及相关的人和事互为经纬，编织了一幅个人的生活史，这便让该书有了一种别样的风情及标本的意义。
【作者简介】: 张弛，1960年生于沈阳，1979年就读于北京外国语学院。中国作家协会会员，著有长篇小说《北京病人》《我们都去海拉尔》《琉璃琉器》，短篇小说集《夜行动物馆》，随笔集《像草一样不能自拔》《另类令我累》《发乎情，止于非礼》《错觉悟》。主编作家食谱《西红柿炒自己》《醋也酷》《北京饭局》《素食有素质》等多部。导演电影《盒饭》《一个啤酒主义者的独白》《你去过杨ling吗》。其编剧的剧本《修桥记》获广电总局2014年夏衍剧本奖，剧本《抓捕戴炳南》获广电总局2017年夏衍剧本奖。
【目录】: 序  / 01
杂碎  / 001
食古记  / 275
杭州三碗面  / 295
南北面食的区别  / 307