食材性味与功效
中药学 新华书店全新正版书籍
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全新
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作者柴可夫、马纲 编
出版社中国中医药出版社
出版时间2014-01
版次1
装帧平装
货号1200898024
上书时间2024-04-02
商品详情
- 品相描述:全新
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新华文轩网络书店 全新正版书籍
- 商品描述
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柴可夫、马纲主编的《食材性味与功效》择要介绍了120种常用食材的性味、功效、服食方法、饮食宜忌、储藏等。并采用中英文对照的形式,方便对外交流人士及国际友人阅读,本书旨在弘扬中医的药食同源和食疗保健理念,为全球健康饮食提供有益的参考。
图书标准信息
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作者
柴可夫、马纲 编
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出版社
中国中医药出版社
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出版时间
2014-01
-
版次
1
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ISBN
9787513218252
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定价
49.00元
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装帧
平装
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开本
32开
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纸张
胶版纸
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页数
258页
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字数
330千字
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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《食材性味与功效》择要介绍了120种常用食材的性味、功效、服食方法、饮食宜忌、储藏等。并采用中英文对照的形式,方便对外交流人士及国际友人阅读,《食材性味与功效》旨在弘扬中医的药食同源和食疗保健理念,为全球健康饮食提供有益的参考。
- 【目录】
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谷豆类
小麦
燕麦
粳米
黄豆
绿豆
黑大豆
薏苡仁
蔬菜类
白菜
小白菜
甘蓝
黄瓜
番茄
胡萝卜
莱菔
大蒜
生姜
菠菜
葱白
洋葱
茄子
藕
旱芹
青椒
山药
绿豆芽
苦瓜
丝瓜
辣椒
莴苣
冬瓜
南瓜
韭菜
西葫芦
雪里蕻
……
水果类
干果类
肉类
水产类
乳蛋类
调味类
药食两用类
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