更明智的食物选择选什么才好,怎么吃才对 (英)蒂姆·斯佩克特著罗晓译新华文轩网络书店正版图书

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江苏无锡

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作者蒂姆·斯佩克特

出版社中信出版社

ISBN9787521762891

出版时间2024-03

版次1

装帧平装

开本其他

定价88元

货号1203232556

上书时间2024-03-31

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商品描述: 这是一本颠覆食物与营养学固有认知的科学指南。书中，前沿食品科学家、流行病学资深教授蒂姆·斯佩克特，基于前沿饮食近期新研究成果，提出了现代饮食不容忽视的11个问题，揭示了关于食物我们需要知道的一切。通过深入剖析常见的21类食材，作者带领我们重新认识食物的真正益处和危害，甄别纷繁饮食营销信息，做出最适合自己的食物选择，把握健康饮食的主动权。在附录中，作者利用可视化图表向读者展示了各类食材营养成分评分、超加工食物速查等实用工具，提供了大众即学即用的科学食物选择方法。

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更明智的食物选择 选什么才好,怎么吃才对 (英)蒂姆·斯佩克特 著 罗晓 译 新华文轩网络书店 正版图书