养生知药——药食两用中药鉴别食用图鉴

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江苏无锡

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作者徐传庚

出版社中国医药科技出版社

出版时间2020-05

版次1

装帧其他

货号1202083408

上书时间2024-03-30

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商品描述: 在生活中，许多食物都有药用价值，同时许多中药也在生活中一直作为食物使用。本书选取了157种药食两用中药，逐味从典籍记载、识别要点、食用指南、食用禁忌四个方面进行了详细介绍，并配以特征鲜明的药材图谱以供读者鉴别参考。本书兼顾实用性和操作性，精选了许多养生药膳食谱，让读者可以按图索骥，学以致用。本书的内容深入浅出，语言通俗易懂，既有专业性又有实用性，适合于中医药爱好者和养生爱好者阅读使用。

【内容简介】: 本书分为四个部分：一是“典籍记载”，主要从古典医籍专业杂志、报刊中摘录了每味药食两用中药主要的功效和作用，便于读者有针对性的选择。
  二是“识别要点”，即对每味中药的主要特点进行整理、归类，以便读者在购买、甄别时作参考。
  三是“食用指南”，对每味中药家庭食用的常用方法从“配方”、“制作”、“用法”及“功效”四方面加以详细介绍，读者基本可以按图索骥，学以致用。
  四是“食用禁忌”，则对家庭食用中的禁忌逐项明确，中药其独特之处就在于配伍之妙，用得好效如浮鼓，用不好不仅无济于事，甚至会起到伤害、毒害的作用，提醒读者务必慎之又慎！
  本书描述具体、形象、易于操作，理论部分的阐述深入浅出、通俗易懂，是大众正确认识并应用药食两用中药的中药参考。
【作者简介】: 许传赓，山东中医药高等专科学校老师。

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