食品仪器分析技术第2版欧阳卉,赵玉文编新华文轩网络书店正版图书

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江苏无锡

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作者欧阳卉赵玉文

出版社中国医药科技出版社

ISBN9787521443073

出版时间2024-01

版次2

装帧平装

开本16开

页数212页

字数369千字

定价45元

货号1203198444

上书时间2024-02-23

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商品描述: 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括电化学分析法、光谱法、色谱法、质谱法、酶联免疫法等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试）。本教材主要供全国高职高专食品营养与检测、食品质量与安全专业师生使用，也可作为食品检验技术、药学等相关专业教材，还可作为生产企业相关人员的培训教材或相关专业人员参考用书。

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