食品安全与健康饮食

图书标准信息

• 作者 陈学辉 著
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2019-03
• ISBN 9787559110190
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 360页

【内容简介】

本书分别从食品安全知识、食品安全监管、正确认识食品添加剂、食品营养与健康、常见食品的选购及保存、食品消费提示等6个章节进行阐述，普及提高大众对食品安全与健康的认识，内容通俗易懂，对大众提高食品安全意识发挥积极作用。

【作者简介】

陈学辉，沈阳食品检验所所长，博士，教授级高工，硕士生导师，国家认可委实验室认可主任评审员，国家认可委实验室认可授课教师,长期从事食品安全检测技术研究及国家标准编制工作。