一饮一食：饮品与甜点的搭配全书
烹饪 一杯清香怡人的饮品搭配一款香滑可口的甜点，是停不下来的治愈美食 新华书店全新正版书籍
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作者甘智荣 著
出版社陕西旅游出版社
出版时间2018-04
版次1
装帧平装
货号1201691852
上书时间2024-02-22
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商品详情
- 品相描述：全新
- 新华文轩网络书店 全新正版书籍
- 商品描述
- 甘智荣主编的《一饮一食（饮品与甜点的搭配全书）》以饮品分类为序，将深受人们喜爱与欢迎的4种代表饮品：茶、蔬果汁、冰沙、咖啡作为一饮一食中的一大主角，与另一大主角甜点搭配，打造出适合饮品与甜点爱好者们使用的饮品与甜点搭配全书。书中甜点种类丰富多样，却都与每一款饮品有着奇妙的联结。其中，蕴含着淡雅清香的茗茶与香甜丰腴、味道浓郁的奶油、坚果、芝士等制成的烘焙制品是天生一对；清爽又健康的蔬果汁与充满浪漫气息的香草、巧克力、可可等制成的烘焙制品搭配，和谐曼妙；冰沙的清凉与酸甜是为了迎合醇香怡人的抹茶、咖啡、椰子、焦糖等制成的烘焙制品而生；花式咖啡则与鲜甜可口的水果制成的烘焙制品及爽滑的布丁很为登对。 图文并茂，做法文字与步骤图、成品图交相辉映；更有制作视频与小贴士助您从零开始轻松学习一饮一食，无负担享受惬意生活。哪一款搭配是您的心头之爱？快把它列入您的美味餐单中，抚慰您的味蕾吧！
图书标准信息
- 作者 甘智荣 著
- 出版社 陕西旅游出版社
- 出版时间 2018-04
- 版次 1
- ISBN 9787541836053
- 定价 35.00元
- 装帧 平装
- 开本 16开
- 纸张 胶版纸
- 页数 168页
- 字数 150千字
- 【内容简介】
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饮品、甜品制作乐趣多多，花样百出，《一饮一食：饮品与甜点的搭配全书》本书包括初学者关于饮品与甜点制作时所需要知晓的事项与准备工作，以及四种饮品与多款甜点的搭配。
用茶的醇香来抹去奶油、坚果、芝士的丰腴甜腻；蔬果汁的清新与浪漫的香草、巧克力、可可搭配，宛如难忘的初恋；能让人暂时逃离烦躁心情的冰沙与充满异域风情的抹茶、咖啡、椰子、焦糖搭配，冰中带甜，心情也跟着甜蜜起来；花式咖啡与鲜甜的水果制成的烘焙制品及爽滑的布丁搭配，温馨惬意，让您体会一轮西式餐桌的韵味。
- 【作者简介】
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甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴不错顾问，多次参与电视台美食类节目，很好厨师第二季深圳赛区评委，荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神靠前挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程课程。 - 【目录】
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