做自己的营养医生

图书标准信息

• 作者 陶红亮、吕双喜 编
• 出版社 郑州大学出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 1
• ISBN 9787564509675
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 179页
• 字数 182千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　人一辈子都离不开食物，俗话说：“药补不如食补。”食物是最好的药物。-因此，做自己的营养医生，不要将自己的健康全权托付于医生，更不应该只依靠药物来包治百病。要自己掌握健康的金钥匙，通过营养膳食来调理身体。健康长寿从预防开始，而疾病的预防需以合理的饮食为发端。
　　《做自己的营养医生》共分八章，从日常饮食习惯、四季食谱、饮食排毒、防病健身、营养细节等方面入手，教会大家科学搭配饮食，根据不同食材的食用价值，利用饮食巧妙排毒，规划符合自身的营养食谱，将健康掌握在自己的手中。《做自己的营养医生》旨在令读者成为营养膳食的能手，学会平衡膳食，做自己健康的主导，从而健康快乐100岁，每天都有好心情。
　　最好的医生是自己，最好的药物是饮食。《做自己的营养医生》带你认识营养素的基本价值，激发你对食疗的兴趣，从而开启通达健康之路的大门。

【目录】

第一章 合理营养，把健康紧握手中
个性鲜明的维生素家族
三大营养素供给生命能量
察“颜”观色，识别营养不良
水是生命存在的源泉
造成身体不健康的原因
营养缺乏致使免疫力下降
第二章 平衡膳食，科学搭配更安全
营养均衡，须科学搭配
好的烹调让食物更营养
常食但不合理的饮食搭配
维系人体健康的微量元素
膳食纤维，人体“清道夫”
优质蛋白增添生命活力

第三章 饮食好习惯，会吃才能保健康
饮食好“色”，更加健康
食用番茄，皮也有营养
秋季鲜藕，最好熟食
苦丁茶饮，不能乱喝
营养豆浆，禁忌不少
要“管住”自己的嘴巴
方便食品也能吃出营养
安神养气的饮食

第四章 四季食谱，顺应四时好养生
春季多食嫩笋佳肴
春韭助你增强免疫力
采食野菜，应该具备基本的常识
夏日炎炎，清热祛暑
夏日“空调病”，姜汤来防治
夏季饮食，宜淡不宜腻
夏季防胃病。重点在调理
秋季食润肠食物防便秘
调整内分泌，防治妇科病
冬季血糖高，严控糖尿病
冬季防治手脚冰凉有妙方

第五章 美味食材，厨房里的俏宝贝
辛香茴香，补肾又护胃
半个猕猴桃，营养够全天
百年陈皮，犹如药中贤妻
橘皮做调料，营养又开胃
红薯是保健防病的妙药
吃香菜，把根留住才养心
要补“阳光”请吃香椿
防治溃疡病，茄子来帮忙

第六章 饮食排毒，体内无毒更轻松
关注健康，谨防身体有毒
完美排毒要掌握黄金时间
营养蔬菜，排毒又养颜
果蔬汁给你完美肌肤
白开水是最佳排毒饮品
让养颜饮品清理毒素
美味花茶，喝出好气色
吃水果，清理体内毒素

第七章 防病保健，身体健康全靠养
血压偏高，食疗来降
神经衰弱，都市人的顽疾
健康饮食，远离高血脂
冠心病患者的营养锦囊
中老年人谨防骨质疏松
调整便秘有良“食”
防癌治癌的饮食之道
巧妙饮食摆脱重重“胃”机
感冒患者的饮食调理
蛋白质的摄取很重要
口腔溃疡患者的饮食疗法
营养饮食降低脂肪肝
糖尿病患者的饮食疗法
月经不调，饮食来调理
消化系统疾病的饮食疗法

第八章 营养细节 ，日常饮食巧安排
小小调味品，隐藏大学问
不吃早餐的“七宗罪”
每顿七分饱。健康缓衰老
细嚼慢咽是饮食健康之本
不宜空腹食用的食物
延年益寿少不了的食物
饭后走动有诀窍
营养进食，须有条不紊
饮食太烫，身体易“受伤”