中国酿酒科技发展史 洪光住 编 新华文轩网络书店 正版图书
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江苏无锡
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作者编者:洪光住
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501929733
出版时间2018-07
版次1
装帧精装
开本其他
页数417页
定价180元
货号1203199418
上书时间2024-02-21
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商品详情
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- 商品描述
- 为了探索中国白酒科技发展史，阐明真谛，弘扬祖国酿酒功业，促进国际酒文化交流。洪光住编著的《中国酿酒科技发展史（精）》就全面系统介绍了酿造黄酒、红曲、红酒、葡萄酒、药酒、啤酒、马奶酒的科技发展史。最后部分还介绍了中国名酒生产企业。全书图文并茂，资料翔实，语言通俗，雅俗共赏。
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