果品营养与健康

图书标准信息

• 作者 王云 著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2012-03
• 版次 1
• ISBN 9787109154841
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 144页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《果品营养与健康》用通俗的语言向读者介绍一些常见果品的形态、药用功效、营养成分、食疗食补作用等。本着取材简便、制作简捷等原则，多角度为读者介绍果品的保健、疗疾作用。

【目录】

前言
果中皇后——苹果
百果之宗——梨
寓意吉祥——柑橘
最甜的金果子——柿子
长寿之果——桃
虎守杏林——杏
益寿食品——山楂
智慧之果——香蕉
果品明珠——葡萄
天然罐头——柚子
霞作衣，玉作肌——荔枝
无蜂之蜜——甘蔗
珍异之物——枇杷
好似仙鹤顶上的红冠——杨梅
春果第一枝——樱桃
岭南果王——菠萝
低糖低热量的水果——草莓
热带果王——芒果
多子丽人——石榴
南药之首——槟榔
肺胃之果——橄榄
水果黄金——猕猴桃
神秘药果——柠檬
南国佳果——椰子
果中仙品——佛手
把花隐藏起来的植物——无花果
果中奇品——罗汉果
软体翠玉——杨桃
天然消化酶——木瓜
花梅之冠——梅子
果中之王——菠萝蜜
疗疾佳果——橙子
华如桃李——李子
民间圣果——桑葚
珍贵补品——龙眼
天生白虎汤——西瓜
夏令佳果——甜瓜
水中粮食——菱角
干果之王——栗子
天然维生素——红枣
绿色“牛乳”——花生
……
结束语
参考文献