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自家食粮

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作者于文胜、王族 编

出版社新疆美术摄影出版社

出版时间2011

货号1200081936

上书时间2024-02-21

评价6538好评率 99.52%

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商品描述
《自家食粮》讲述了:二十六位散文家对乡村的表达。七十年代吃物录/阿贝尔人间食粮/宋晓杰1973年的两个日子/赵荔红米/周东坡谚世界/张生全少年魇/肖欣楠冻土的家园/冯秋子感谢晚餐/傅菲家乡的饭食/,小米闽中茶事/傅翔我们在关中大地上只过一生/范超见证水稻/刘先国鱼/张羊羊石头上的马/叶尔克西?胡尔曼别克杨叭狗子/耿立靠近你/张立勤一九九九年的“双抢”/徐迅轰然炸响的记忆/宁明菜园小记/松龄忆或逝/凌仕江定西罐罐茶/雪潇阳光晒暖记忆/高维生一头驴的回家之路/桑麻蒲秧沟四季/张景祥苹果要/程静两个人/周军成。
图书标准信息
  • 作者 于文胜、王族 编
  • 出版社 新疆美术摄影出版社
  • 出版时间 2011
  • 版次 1
  • ISBN 9787546914688
  • 定价 23.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 24cm
  • 页数 179页
  • 字数 165千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】


自家食粮讲述了:二十六位散文家对乡村的表达。七十年代吃物录/阿贝尔人间食粮/宋晓杰1973年的两个子/赵荔红米/周东坡谚世界/张生全魇/肖欣楠冻土的家园/冯秋子感谢晚餐/傅菲家乡的饭食/,小米闽中茶事/傅翔我们在关中大地上只过一生/范超见证水稻/刘先国鱼/张羊羊石头上的马/叶尔克西?胡尔曼别克杨叭子/耿立靠近你/张立勤一九九九年的“双”/徐迅轰然炸响的记忆/宁明菜园小记/松龄忆或逝/凌仕江定西罐罐茶/雪潇阳光暖记忆/高维生一头驴的回家之路/桑麻蒲秧沟四季/张景祥苹果要/程静两个人/周军成。 

精彩内容:

很诱惑人的是外婆刚刚切在菜板上的肉——腊肉——半肥半瘦,油滴滴的。吃菜板上的肉意味着偷或者乞讨,需要冒险,偶尔还要挨上那么一巴掌。外婆的手指上戴了顶针,打起人像是在使暗器。但菜板上的肉格外香,卷在嘴巴里轻嚼,化油从嘴的两角流出来。成年后恍然明白,菜板上的肉好好在一个“偷”,一个非正式。大碗的肉端上桌算是正式了,正式了也没胃了。我把它和婚内婚外情联系起来,再恰当不过。
在学校旁边水井队的袁义清家吃过两块炸猪肝。猪肝上带了点脂肪,盐味很足,吃起流油。好像是麦收季节。袁义清本是带我去吃香蕉苹果的。他们家院坝里有好几树香蕉苹果,顶梢的都已经变红。可是到了他们家,他却只字不提香蕉苹果了,跑进屋拿了炸猪肝出来。恰好遇到他妈在灶房的油锅里炸猪肝。我在苹果树底下闻到了炸油果了的味道。我没有见过袁义清的妈,后来也不曾见过,想必已经不在了,但炸猪肝的味道是让我想象到一位站在灶边的乡村女人的侧影。
毕飞宇说猪是一种植物,但我在七十年代的那些冬天的早晨看到的却不是那样。猪是动物,从地圈跑到高圈,又从高圈跑到地圈,不肯屈服于屠刀,拼命挣扎,以至于蹬垮了圈块子,以至于四蹄鲜血淋漓。它怎么是植物?它哪一点像土豆?哪一点像豆腐菜?人很冷静,抽着烟,擤着鼻子,逮的逮耳朵,逮的逮蹄子,逮的逮尾巴,再大再凶的猪也能给按到板凳上。遇到不归顺的,实在有些吃力,喊一声,隔壁的李金全、王金勇、马正喜都来了。王光颂拴在胸前的皮围腰油亮,手里的屠刀雪亮,他摸了摸猪的皮肉折叠的颈项,把刀送了进去。猪开始还在呻吟,慢慢地没声气了,打起冷拳,很后才一动不动变成一棵植物。
四五个男人在猪圈里逮一头猪,怎么看也不像外婆一个人在园子里砍一窝包菜或摘一个南瓜。
关于猪肉,每一个汉人都有自己的记忆。这些记忆不再是我们个人味觉的延伸,已经成了一种(一种关于猪的)。看看这些汉语:猪脑壳、核桃肉、猪嘴搭连铁、项(音hang)圈肉、保肋肉、五花肉、坐凳儿肉、轩底子、筒子骨、背溜、耳叶没有哪一种动物可以像猪这样几乎每一部位都能获取一个词语。 
【目录】


七十年代吃物录/阿贝尔
猪肉
牛肉
驴肉
竹鹨子肉
鸡肉
人间食粮/宋晓杰
水稻
玉米
1973年的两个子/赵荔红
端午
花姑娘
周东坡
谚世界/张生全
螳臂挡车
癞蛤蟆挨一鹅卵石
拿耗子
魇/肖欣楠
冻土的家园/冯秋子
感谢晚餐/傅菲
家乡的饭食/小米
拌面饭
然的
汤汤子
面茶
片片儿
面鱼儿
搅团
草草饭
拌汤
闽中茶事/傅翔
我们在关中大地上只过一生/范超
玉米
豆子
见证水稻/刘先国
鱼/张羊羊
石头上的马/叶尔克西·胡尔曼别克
杨叭子/耿立
靠近你/张立勤
装谷草的房子
豆角架的蓬勃
一九九九年的“双”/徐迅
父亲、弟弟和我
农具与农谚
轰然炸响的记忆/宁明
菜园小记/松龄
忆或逝/凌仕江
篱笆
竹林
茄子
菖蒲
冰糕
定西罐罐茶/雪潇
阳光暖记忆/高维生
大黑
牛舍
头驴的回家之路/桑麻
蒲秧沟四季/张景祥




苹果树/程静
两个人/周军成
歌声穿过的子
他说他见过 

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