家庭常备食材使用手册

图书标准信息

• 作者 刘敏 编
• 出版社 农村读物出版社
• 出版时间 2011-03
• 版次 1
• ISBN 9787504854353
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 192千字

【内容简介】

中华民族饮食文化源远流长，“吃”在中国具有博大精深的含义。吃，不仅是吃饱、吃好，更重要的是吃得营养，吃得健康。在我看来，合适的食物好过最好的医药。
得知刘敏出书的消息，我感到非常的开心，求学时的她认真好学、责任心强，已给我留下深刻印象。刘敏是一位既认真又很懂得用心的人，如今能把自己的所学、多年的工作经验以及临床实践，积累编汇成册，让更多人知道怎么做，如何吃好、吃得健康，作为老师，同时作为读者，我很欣慰，因为我了解书的作者，正如常言道，文如其人。
翻阅完《家庭常备食材使用手册》后，我感觉到这将是她今后很多好书中的第一本。当你面对种类繁多的五谷杂粮、五花八门的调料以及功效不同的家庭常备食材时，产生各种困惑是可以理解的。这个时候，手边有这《家庭常备食材使用手册》，就如同你身边出现一位很懂专业的朋友，也如同你有一位真诚的饮食顾问，能够为你释疑解惑。
我会一直关注刘敏，希望她从这套图书开始，展现才华，继续新作，将自己的专业知识、实践经验与生活心得，更多地与读者分享。

【目录】

推荐序
第1章最新家庭常备食?情报
家庭常备食材面面观
家庭常备食材进补作用
家庭常备食材进补注意事项

第2章保健极品——最具人气家庭常备食材
鲍鱼
冬虫夏草
哈士蟆没（雪蛤）
海参
甲鱼
鹿鞭
鹿茸
裙边
人参
乌鱼子
燕窝
鱼翅
藏红花
第3章进补良药——中药类家庭常备食材
第4章陆地上的营养良材——禽畜蛋类家庭常备食材
第5章来自水中的营养——水产品类家庭常备食材
第6章“单腿”的保健精品——菌菇类家庭常备食材
第7章家常营养滋补——其他滋补类家庭常备食材
第8章健康保健法——常见人群保健小知识
附录
索引