羊肉、鸭肉和狗肉的生理功效探究 张英君 著 新华文轩网络书店 正版图书
烹饪 科学了解肉类食品 新华书店全新正版书籍
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江苏无锡
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作者张英君
出版社化学工业出版社
ISBN9787122445636
出版时间2024-03
版次1
装帧平装
开本16开
页数140页
字数108千字
定价88元
货号1203192069
上书时间2024-02-06
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商品详情
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- 新华文轩网络书店 全新正版书籍
- 商品描述
- 中国传统中医理论虽然认为羊肉、狗肉是热性食物，鸭肉是凉性食物，但是并无科学实验和理论来论证。本书通过饲喂大鼠添加羊肉、鸭肉和狗肉的日粮，并进行一系列实验来初步探讨羊肉、鸭肉和狗肉对大鼠生理体征的影响，对相关研究具有一定的借鉴意义。
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