• 逆光之城:纽约 咖啡
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逆光之城:纽约 咖啡

市场营销 新华书店全新正版书籍

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作者刘博

出版社上海文化出版社

出版时间2021-04

版次1

装帧精装

货号1202326844

上书时间2023-02-20

新华文轩网络书店

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   商品详情   

品相描述:全新
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商品描述
“无国界咖啡人”是作者所创立的独立咖啡文化品牌。
为准备以本书为首部作品的系列丛书,“无国界咖啡人”将全球的城市咖啡店及与其相关的产业链均列为自己的考察目标,作了大量实地生活式考察,所有这些经历与积累,浓缩成为本书的创作背景。而作者亦可以举重若轻地,将比较枯燥的咖啡产业链知识、创新的经营理念、精益求精的专业追求,以及浸润其中的包括作者在内的“无国界咖啡人”的人文情怀和时光记忆,用流畅、感性、充满想象力的文字,娓娓道来。
无论是咖啡从业者,抑或那些爱好旅游、文学,注重生活品质的大众读者们,本书都能为他们带来思想上、精神上,以及视觉上的深度享受。
图书标准信息
  • 作者 刘博
  • 出版社 上海文化出版社
  • 出版时间 2021-04
  • 版次 1
  • ISBN 9787553521817
  • 定价 138.00元
  • 装帧 精装
  • 开本 20开
  • 纸张 铜版纸
【内容简介】
作者为刘博,资深咖啡从业者。本书介绍19家纽约的咖啡店,呈现了浓缩咖啡味道里的酸度、甜度、口感、平衡乃至产地风味、咖啡品种等,读者可从其味觉背后探知纽约的城市灵魂所在。本书以颇具文学性的语言,对咖啡店做了始源、面貌、经营理念、品牌力、人文追求等方面的细致介绍,佐以相应风格的图片,展现出作者作为专业咖啡师的视野与能力。这是首套展现全球咖啡馆全貌的书籍,世界咖啡旅行指南书,真正的“读懂”咖啡文化,清晰零距离感受世界咖啡旅行。从文化解析、视觉体验解析、味觉体验解析、氛围体验解析、哲学体验解析,五大解析入手,引导读者由浅入了解世界知名咖啡店的魅力及精髓所在。
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