这本书好吃吗(盘点30位作家心水美食,吃遍古今中外经典名著)
杂文 盘点30位作家心水美食吃遍古今中外经典名著 新华书店全新正版书籍
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全新
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作者张佳玮
出版社华东师范大学出版社
出版时间2021-07
版次1
装帧其他
货号1202445929
上书时间2023-02-19
商品详情
- 品相描述:全新
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- 商品描述
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本书是青年作家张佳玮的近期新美食随笔集,从吃处着眼,用最靠近生活的方式打开文学经典,开启关于味觉的文学想象之旅。读者可看文化吃货张佳玮如何以笔写吃、漫谈古今中外文学经典中的各种吃法。作者讲述三国、水浒、红楼、西游中的吃,讲述海明威、大仲马、巴尔扎克笔下的吃,讲述余华、莫言笔下的吃,可谓吃遍古今中外。生活的滋味,全在酸甜苦辣咸,五味杂陈铺开的正是文学的风味人间。水浒好汉的酒与肉、汪曾祺的麻油拌荠菜、硬汉海明威的生鲜海味、村上的醋渍关西风,江南书生吃食上那点精致劲儿,还有老百姓吃馄饨喝黄酒时的滚热烫喉……往往就是这些关于食物的细节,不经意间流露出人的真情实意来。读书,读小说人物如何吃,便能知他们如何活;从一个写作者的口味,能见出文字风格和生命气质。
图书标准信息
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作者
张佳玮
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出版社
华东师范大学出版社
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出版时间
2021-07
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版次
1
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ISBN
9787576018905
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定价
55.00元
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装帧
其他
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开本
32开
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纸张
胶版纸
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页数
248页
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字数
123.000千字
- 【内容简介】
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《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。
《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。
《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。
《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。
《红楼梦》有鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤和枣泥山药糕。
《儒林外史》有猪油饺饵、鸭子肉烧卖、鹅油酥、软香糕。
《骆驼祥子》有老豆腐浇辣椒油韭菜末、油炸鬼配甜浆粥和烧饼夹肉。
《武林旧事》有羊舌签和蜜煎荔枝。
《呐喊》有梅干菜饭和夜半蚕豆,《彷徨》有辣豆腐和熏鱼头。
《棋王》有蛇骨茄子汤。
《挪威的森林》有醋渍竹荚鱼、厚蛋烧、西京渍、煮茄子、菜汤、洒了芝麻和萝卜干的玉蕈饭。
《基督山伯爵》有阿尔勒腊肠和马赛鱼汤。
《陶庵梦忆》有吃蟹那一套:肥腊鸭、牛乳酪、醉蚶、鸭汁煮白菜、谢橘、风栗、风菱。玉壶冰酒,兵坑笋,新余杭白米饭、兰雪茶。
都说书中自有千钟粟黄金屋颜如玉,其实多读点有生活的作者,什么吃的都有了。
民以食为天。从吃处着眼,用靠近生活的方式打开文学经典,开启关于味觉的文学想象之旅。水浒好汉的酒与肉、汪曾祺的麻油拌荠菜、硬汉海明威的生鲜海味、村上的醋渍关西风,江南书生吃食上那点精致劲儿,还有老百姓吃馄饨喝黄酒时的滚热烫喉……往往就是这些关于食物的细节,不经意间流露出人的真情实意来。
读书,读小说人物如何吃,便能知他们如何活;
从一个写作者的口味,见出文字风格和生命气质。
- 【作者简介】
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张佳玮,生于无锡,现居巴黎,自由撰稿人。著有《代表作和被代表作》《爱情故事》《迈克尔·乔丹与他的时代》《NBA75年:篮球群星闪耀时》等。
- 【目录】
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吃三国......1
吃西游......10
吃儒林......20
吃水浒......39
吃金瓶梅......57
《红楼梦》里,谁吃饭有味儿......66
苏轼真吃到那么多美味了么?......71
《浮生六记》中苏州的吃......87
大侠们吃什么?......95
鲁迅先生的吃......107
老舍的吃......119
阿城的吃......131
沈从文与汪曾祺......138
莫言与他笔下的肉......150
《许三观卖血记》:
流泪微笑着,从头吃到尾......157
吃海明威......166
巴尔扎克和大仲马......175
村上春树是个吃货......190
商业社会里的报菜名......200
莎士比亚、狄更斯与奥斯丁......209
《荷马史诗》中的吃......219
《我的叔叔于勒》的牡蛎......225
吃《冰与火之歌》......232
后记......241
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