中国文化·饮食(日)
中外文化 本书系统介绍中国的各种美食、茶和酒,以及三者结合形成的独特的中国饮食文化。 新华书店全新正版书籍
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全新
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作者刘军茹 著;[日]水谷友美、西尾飒记 译
出版社五洲传播出版社
出版时间2017-01
版次1
装帧平装
货号1201453888
上书时间2023-02-12
商品详情
- 品相描述:全新
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新华文轩网络书店 全新正版书籍
- 商品描述
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图书标准信息
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作者
刘军茹 著;[日]水谷友美、西尾飒记 译
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出版社
五洲传播出版社
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出版时间
2017-01
-
版次
1
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ISBN
9787508534091
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定价
108.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
纯质纸
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页数
160页
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正文语种
日语
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丛书
中国文化系列
- 【内容简介】
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中国有一句流传甚广的俗语“民以食为天”,足见“吃”在中国人生活中的重要地位;而在“喝”的方面,茶和酒更是中华文化不可或缺的重要组成部分。中国人对饮食的讲究,在日常生活中体现出视生活为艺术的人生态度。
中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。本书将系统介绍中国的各种美食、茶和酒,以及三者结合形成的独特的中国饮食文化。
- 【作者简介】
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刘军茹,北京语言大学副教授,长期从事中国文学和文化的教学与研究工作,2009年在美国默里州立大学担任汉语言文化教师。主要著作有:《当代文体写作》、《感知中国:中国文化百题》(合著)、《中国饮食》,发表学术论文十多篇。
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