N-亚硝胺的分析：从标准物质到分析方法

图书标准信息

• 作者 罗彦波；张杰
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2022-11
• 版次 1
• ISBN 9787568081474
• 定价 88.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 380千字

【内容简介】

烟草特有N-亚硝胺（tobacco-specific N-nitrosamines, TSNAs）由胺类化合物在酸性条件下与亚硝化试剂反应生成，是烟草行业重点关注的主要成分之一。目前已鉴定出8种TSNAs，但普遍受到关注的有4种：N-亚硝基降烟碱（NNN）、4-(甲基亚硝铵基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮（NNK）、N-亚硝基新烟草碱（NAT）和N-亚硝基假木贼碱（NAB），其中NNN和NNK已被证明具有动物致癌性。本书在介绍TSNAs主要性质和常用分析设备的基础上，重点阐述TSNAs混合溶液标准物质研制、烟草及烟草制品中TSNAs的分析方法（在线凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱联用法测定卷烟主流烟气中TSNAs、固相萃取法测定烟草及烟草制品中TSNAs、在线固相萃取测定卷烟主流烟气中TSNAs、磁性固相萃取测定卷烟主流烟气中TSNAs、超临界流体色谱-串联质谱法测定TSNAs的结构及存赋状态）。本书可以为烟草及相关行业亚硝胺分析提供参考。

【作者简介】

罗彦波，男，理学博士，副研究员。2013年毕业于武汉大学，获理学博士学位。现工作于国家烟草质量监督检验中心，主要从事烟草化学和加热卷烟等研究工作。作为项目负责人完成国家自然科学基金等项目3项，目前主持国家局标准项目1项；获得国家烟草专卖局科技进步奖二等奖2项，郑州烟草研究院青年科技进步奖2项（排名第一）；参与总公司重点项目等项目9项，参与制定各类标准8项，发表论文27篇（一作SCI/EI论文8篇），出版论著4本，授权专利52项（第一权利人10项）。

【目录】

第一章烟草特有N亚硝胺概述和常用分析仪器简介1

第一节TSNAs的主要性质1

第二节TSNAs的形成机理2

第三节不同样品中TSNAs的含量水平4

第四节气相色谱热能分析联用仪7

第五节气相色谱质谱联用仪8

第六节液相色谱质谱联用仪10

第七节超临界流体色谱14

第二章TSNAs溶液标准物质的研制16

第一节概述16

第二节标准物质的制备17

第三节标准物质均匀性检验53

第四节标准物质稳定性检验57

第五节各组分的定值63

第六节各组分定值的不确定度评定73

第七节标准物质特性量表示85

第八节标准物质证书和标签格式86

第九节结论91

第三章基于在线GPCGCMS/MS的TSNAs分析方法92

第一节电子烟烟液中TSNAs的分析方法92

第二节卷烟主流烟气中PAHs和TSNAs同时分析的方法100

第四章基于固相萃取的烟草及烟草制品中TSNAs分析方法110

第一节烟草特有N亚硝胺的分析方法研究进展110

第二节基于固相萃取的烟草特有N亚硝胺分析方法112

第三节分析方法的优化和评价117

第四节实际样品分析124

第五章基于在线固相萃取的烟气中TSNAs分析方法149

第一节概述149

第二节在线固相萃取液相色谱串联质谱法测定卷烟主流烟气中的TSNAs151

第三节在线固相萃取液相色谱串联质谱法测定侧流烟气中的TSNAs163

第四节在线固相萃取液质联用法测定烟草中的TSNAs169

第六章基于磁性聚合物的主流烟气中TSNAs分析方法177

第一节概述177

第二节主流烟气中TSNAs分析方法180

第七章基于磁性石墨烯的卷烟主流烟气中TSNAs分析方法191

第一节基于食品抗氧化剂的石墨烯的合成及表征191

第二节基于磁性石墨烯的TSNAs分析方法197

第八章基于SFCMS/MS的TSNAs结构及状态分析213

第一节概述213

第二节基于SFCMS/MS的NNN异构体分析213

第三节基于SFCMS/MS的NNK存赋状态分析222

附录A卷烟主流烟气总粒相物中烟草特有N亚硝胺的测定

气相色谱热能分析联用法232

附录B烟草及烟草制品烟草特有N亚硝胺的测定237