基础化学

图书标准信息

• 作者 陆艳琦、邹春阳、杨家林 著
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2022-07
• 版次 1
• ISBN 9787568083454
• 定价 68.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 330页
• 字数 500千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本教材分为理论知识和学生实训两部分内容。理论内容共分为十八章，第一章至第七章为无机化学部分，包括溶液浓度及稀溶液的依数性、化学反应速率与化学平衡、物质结构基础、电解质溶液、胶体分散系与粗分散系、氧化还原反应与电极电势及配位化合物知识；第八章至第十八章为有机化学部分，包括有机化合物概述、烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物、立体异构、含氮有机化合物、杂环化合物和生物碱、萜类和甾族化合物、糖类和脂类、氨基酸、蛋白质和核酸知识。实训部分包含学生实训基础知识、溶液的配制与稀释、化学反应速率和化学平衡、缓冲溶液的配制和性质、胶体溶液的配制和性质、熔点的测定、醇、酚、醛、酮、羧酸和取代羧酸的性质、乙酰水杨酸的制备和性质、葡萄糖溶液比旋光度的测定、胺和酰胺、糖类、氨基酸和蛋白质的性质，共十四个实训内容。实训编写力求锻炼学生基本的化学实验操作能力，为后续专业课程实验打基础。

【作者简介】

女，教授，郑州铁路职业技术学院药学院院长。1992年8月-1999年11月 在郑州铁路卫校从事护理专业《医用化学》课程教学工作；1999年12至今 在郑州铁路职业技术学院从事护理专业《医用化学》课程教学工作，2005年2月-2007年2月郑铁学院医学分院公共教学部主任；2007年至今药学院院长。

【目录】

绪言/1 

第一章溶液的浓度及稀溶液的依数性/3 

第一节溶液的浓度/3 

第二节溶液的配制和稀释/5 

第三节稀溶液的依数性/6 

第二章化学反应速率和化学平衡/15 

第一节化学反应速率/15 

第二节影响化学反应速率的因素/17 

第三节化学平衡/19 

第四节化学平衡的移动/22 

第三章电解质溶液/26 

第一节弱电解质在溶液中的解离/26 

第二节水的解离和溶液的pH/29 

第三节酸碱质子理论/32 

第四节缓冲溶液/34 

第五节盐类的水解/40 

第六节沉淀溶解平衡/42 

第四章胶体分散系与粗分散系/49 

第一节分散系/49 

第二节界面现象/50 

第三节胶体溶液/53 

第四节高分子化合物溶液/58 

第五节凝胶/59 

第五章电极电位/62 

第一节电极电位/62 

第二节电极电位的应用/66 

第六章物质结构基础/69 

第一节原子结构/69 

第二节分子结构/76 

第七章配位化合物/84 

第一节配位化合物的基本概念/84 

第二节配位平衡/88 

第三节配位化合物在医药中的应用/91 

基础化学目录第八章有机化合物概述/95 

第一节有机化合物/95 

第二节有机化合物的结构/96 

第三节有机化合物的分类/100 

第四节有机反应的类型/102 

第九章烃和卤代烃/105 

第一节烷烃/105 

第二节烯烃/111 

第三节炔烃/117 

第四节二烯烃/120 

第五节环烃/123 

第六节卤代烃/133 

第十章醇、酚、醚/139 

第一节醇/139 

第二节酚/147 

第三节醚/151 

第十一章醛、酮、醌/157 

第一节醛和酮/157 

第二节醌/165 

第十二章羧酸、取代羧酸及羧酸衍生物/169 

第一节羧酸/169 

第二节取代羧酸/175 

第三节羧酸衍生物/181 

第十三章立体异构/190 

第一节顺反异构/191 

第二节旋光异构/194 

第三节构象异构/201 

第十四章含氮有机化合物/205 

第一节硝基化合物/205 

第二节胺/209 

第三节重氮化合物和偶氮化合物/216 

第四节酰胺/218 

第十五章杂环化合物和生物碱/226 

第一节杂环化合物/226 

第二节生物碱/235 

第十六章萜类和甾族化合物/241 

第一节萜类化合物/241 

第二节甾族化合物/247 

第十七章糖类和脂类/255 

第一节糖类/255 

第二节脂类/266 

第十八章氨基酸、蛋白质和核酸/272 

第一节氨基酸/272 

第二节蛋白质/276 

第三节核酸/280 

实训一学生实训基础知识/285 

实训二溶液的配制与稀释/291 

实训三化学反应速率和化学平衡/293 

实训四缓冲溶液的配制与性质/295 

实训五胶体溶液的制备和性质/298 

实训六熔点的测定/300 

实训七醇和酚的化学性质/303 

实训八醛和酮的化学性质/305 

实训九羧酸和取代羧酸的化学性质/307 

实训十乙酰水杨酸的制备/309 

实训十一葡萄糖溶液比旋光度的测定/311 

实训十二胺和酰胺的化学性质/313 

实训十三糖类的化学性质/315 

实训十四氨基酸和蛋白质的化学性质/317 

附录标准电极电位表(298.15K，水溶液/319